Mięso z indyka, podobnie jak kurczak, uważane jest za dietetyczne. Jest nie tylko dobrze wchłaniany przez ciało, ale także ładuje się energią. Przygotuj pierś z indyka z galaretką sherry, a nie pożałujesz, że to zrobiłeś!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pierś z indyka - 0, 5 kg;
- - sherry - 250 ml;
- - dżem pomarańczowy - 1 łyżka stołowa;
- - płynny miód - 1 łyżka stołowa;
- - sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
- - żelatyna - 30 g;
- - pieprz;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Weź filiżankę i wlej do niej żelatynę. Następnie dodaj 2 łyżki przegotowanej wody. W tym stanie pozostaw na 20 minut. Tymczasem w osobnej misce połącz miód, dżem pomarańczowy i sos sojowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2)
Sherry lekko rozgrzej i wymieszaj z żelatyną. Wlać powstałą masę do odpowiedniego kubka. Gdy galaretka ostygnie, wyślij ją do lodówki, aby zamroziła przez 2 godziny.
3)
Dopraw pierś drobiową solą i pieprzem. Mięso należy smażyć z obu stron, aż pojawi się złota skorupa, czyli 10-12 minut. Niech indyk ostygnie, a następnie posmaruj mieszanką pomarańczy i miodu. Wstaw do lodówki. Danie należy podawać, kroi mięso w plastry, a galaretkę - w kostkę. Pierś z indyka z galaretką z sherry jest gotowa!
