Indyk ugotowany na patelni według tego przepisu wypełni Twój dom apetycznym aromatem i zapewni doskonałą przyjemność podczas posiłku. To danie dobrze pasuje do każdej przystawki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 350 g indyka;
- - 300 g kabaczka;
- - 250 g pomidorów;
- - 2 cebule;
- - 1 główka czosnku;
- - 150 ml kremu (10%);
- - 4 łyżki. l wytrawne białe wino;
- - 100 ml wody lub bulionu;
- - koperek i pietruszka;
- - sól;
- - zioła (oregano, oliwka, bazylia);
- - liść laurowy (według własnego uznania).
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie opłucz indyka (najlepiej pod bieżącą wodą), osusz ręcznikami papierowymi i pokrój na dowolne kawałki. Jeśli indyk jest tłusty, usmaż go na suchej rozgrzanej patelni, ponieważ w wysokiej temperaturze wpuści tłuszcz.
2)
Jeśli indyk jest chudy, dodaj do garnka olej roślinny. Posolić indyka i smażyć na złoty kolor.
3)
Myjemy cebulę czosnkiem i spłukujemy przywiązane łupiny i przydzielony sok. Kroimy cebulę na pół pierścienia i siekamy czosnek w czosnku lub nożu.
4
Smażone mięso rozkładamy na dowolnym czystym naczyniu. Nie myjemy patelni, ale natychmiast rozprowadzamy cebulę z czosnkiem w zużytym oleju i smażymy, aż będzie przezroczysta.
5
Moja cukinia i skórki. Kroimy je w kostkę. W sklepie można je kupić już posiekane, zapakowane i zamrożone.
6
Przenosimy cebulę i czosnek z patelni na talerz i natychmiast rozsmarowujemy tam cukinię. W razie potrzeby możesz dodać więcej oleju.
7
Dokładnie umyj pomidory z brudu i pokrój je na kawałki. Dodaj pomidory do cukinii. Wymieszaj i sól do smaku, a także dodaj aromatyczne zioła. Teraz rozkładamy indyka na podłogę przygotowanych warzyw i nadal smażymy.
8
Wlać wino na patelnię i zwiększyć ciepło, aby odparować cały alkohol. Dodaj śmietanę, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około trzydzieści minut. Jeśli indyk jest domowy, to gulasz jest dwa razy dłuższy niż jakikolwiek drób jest znacznie trudniejszy niż zakupiony.
