Bardzo lekkie i smaczne danie godne drogich restauracji. Wygląda świetnie na stole i nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania. Będzie dobrym dodatkiem do twojego menu głównego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 80 g kopru włoskiego;
- - 2 szt. Średnich pomarańczy;
- - 1 szt czerwonego grejpfruta;
- - 10 g kolendry;
- - 10 g natki pietruszki;
- - 40 g sosu ponzu;
- - sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Najlepiej jest wziąć świeży koper włoski. Koper włoski opłukać zimną wodą, trochę wysuszyć. Czyść ostrym nożem. Delikatnie pokrój na bardzo cienkie kawałki. Pokrojony koper włoski delikatnie pamiętaj o dłoniach i pozostaw w filiżance.
2)
Słodkie pomarańcze są dobre do tego przepisu, ale możesz również używać pomarańczy z kwaśnością, wszystko zależy od twoich osobistych preferencji. Umyj pomarańcze i grejpfruty, wysusz i skórki. Oddziel soczystą miąższ pomarańczy i grejpfruta od białych filmów, ponieważ dodają goryczy do smaku.
3)
Na szerokiej płaskiej płytce z małą podniesioną krawędzią ułóż równomierną warstwę kopru włoskiego, a następnie kawałki pomarańczy i grejpfruta. Opłucz warzywa w chłodnej wodzie. Zawieś go liśćmi i pozwól mu trochę wyschnąć, w tej formie liście nie zostaną zapamiętane, a wygląd będzie bardziej świeży. Przed podaniem udekoruj naczynie listkami zieleni i sosem; w razie potrzeby danie można solić.