Zapiekanka jest dość popularnym francuskim daniem i może być przygotowywana w różnych opcjach. Główną zasadą jest obecność skórki serowej na powierzchni naczynia. Spróbuj ugotować zapiekankę dla swoich bliskich i gości, a to niezwykłe danie mocno wejdzie do twojego menu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ziemniak (2 szt.);
- - mielony kurczak (220 g);
- - cebula (20 g);
- –Jajko z kurczaka (1 szt.);
- Kefir (210 ml);
- –– sól i pieprz do smaku;
- - twardy ser (70 g).
Instrukcja obsługi
1
Zapiekanka jest zawsze układana warstwami w naczyniu do pieczenia. Najlepszą opcją jest użycie średnich kształtów do babeczek z falistymi krawędziami. Wszystkie pojemniki należy najpierw nasmarować niewielką ilością oleju kuchennego.
2)
Obierz cebulę, opłucz każdą cebulę i dokładnie posiekaj. Połóż pierwszą warstwę cebuli we wszystkich kształtach. Następnie włóż cebulę mielonego mięsa, nie zapominając o soli i pieprzu do smaku.
3)
Usuń skórkę z ziemniaka za pomocą noża lub obieraczki. Opłucz i zetrzyj bulwy grubą tarką. Tarte ziemniaki solą trochę, pozostaw w filiżance, aby podświetlić sok. Po 10-15 minutach odcedź sok i ściśnij masę ziemniaczaną. Ułóż ziemniaki w kształty.
4
Rozgrzej piekarnik, umieść formy na blasze do pieczenia i gotuj w piekarniku przez około 25 minut. Gdy zapiekana jest zapiekanka, weź ser i zetrzyj również na grubej tarce. Po 25 minutach wyjmij formy z piekarnika, posyp dużą ilością sera i włóż ponownie do piekarnika.
5
Po 5-7 minutach zapiekanka jest przykryta gęstą skórką sera, co pozwoli zaoszczędzić sok w naczyniu. Delikatnie wyciągnij formy z piekarnika i umieść na tacy. Podawanie zapiekanki jest lepsze w postaci ciepła. W razie potrzeby można posypać naczynie górą dowolnymi zieleniami.
Zwróć uwagę
Spróbuj użyć różnych rodzajów sera w przepisie. Tak więc stworzysz swój własny unikalny przepis na zapiekankę.
Przydatna rada
Zamiast mielonego kurczaka możesz użyć dowolnego innego mięsa lub ryby. To zależy od indywidualnych preferencji smakowych.