Ten przepis po raz kolejny udowadnia, że pyszne słodycze mogą być zdrowe. To ciastko jest odpowiednie nawet dla wegetarian i tych, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- mąka gryczana - 50 gramów;
- mąka pszenna - 150 gramów (może być zastąpiona mąką ryżową, dla osób uczulonych na gluten);
- brązowy brązowy cukier - 80 gramów;
- miód (najlepiej gryka) - 2-3 łyżki stołowe;
- świętojańska - 5 gramów;
- olej roślinny - 80 gramów;
- proszek do pieczenia - 40 gramów;
- woda - 30 mililitrów;
- cukier waniliowy - 10 gramów (lub wanilina na czubku noża);
- sól morska - szczypta.
Instrukcja obsługi
1
Przesiej mąkę pszenną przez sito. Dodaj mąkę gryczaną, sól, chleb świętojański, proszek do pieczenia, wanilinę i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2)
Wlać olej i wodę cienkim strumieniem przy ciągłym mieszaniu. Mieszamy, aż masa stanie się jednorodna. Dodaj miód i ponownie dokładnie wymieszaj. Możesz do tego użyć miksera.
3)
Przygotuj specjalną patelnię do ciasta, plastikową lub silikonową. Nasmaruj formę olejem. Wypełnij formularz o około 2/3. W procesie pieczenia babeczka wzrośnie.
4
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i piecz przez 50 minut. Możesz sprawdzić gotowość ciasta za pomocą drewnianego szpikulca, musi pozostać suchy. Po 30 minutach pieczenia możesz przykryć babeczkę folią, aby uzyskać jednolitą gotowość.
5
Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem lub przyozdobić kandyzowanymi owocami i.
Przydatna rada
Do ciasta możesz dodać rodzynki, suszone morele lub suszone figi. Jeśli nie spożywasz cukru, możesz całkowicie zastąpić go miodem i karobem. Aby ciasto było ciemniejsze, dodaj kilka łyżek kakao.