Sok żurawinowy można słusznie uznać za tradycyjny rosyjski napój. Od czasów starożytnych gasły pragnienie i dochodziły do siebie po wielu chorobach. Żurawina - jagoda bagienna. Zebrali go, wyciśnęli sok i, łącząc go z wodą, ugotowali zdrowe napoje, a także nalegali i robili wino. W naszych czasach sok żurawinowy nie stracił na znaczeniu. Wiele osób zbiera jesienią żurawinę i zamraża ją, aby zachować przez długi czas. Dzięki swoim zaletom taka jagoda nie różni się od świeżo zebranej. Ale jak ugotować naprawdę pyszny napój owocowy, aby wesprzeć ciało i zwiększyć jego ton?
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - żurawina (świeża lub mrożona) - 200 g;
- - zimna przegotowana woda - 1 l;
- - cukier - 4-5 łyżek. l lub do smaku;
- - patelnia.
Instrukcja obsługi
1
Sok żurawinowy można przygotować na dwa sposoby. W przypadku pierwszej metody jagody muszą zostać wcześniej usunięte z zamrażarki i naturalnie rozmrożone w temperaturze pokojowej. Następnie włóż je do miski i użyj wałka do ciasta lub kruszarki, aby zagnieść je, aby uzyskać masę puree.
2)
Następnie napełnij go schłodzoną przegotowaną wodą i pozostaw na 1 godzinę, aby żurawina była dobrze zaparzona. Następnie przedmiot obrabiany można przesączyć przez sito lub gazę, dodać cukier do smaku i wypić. Ze względu na fakt, że ta metoda gotowania nie wymaga obróbki cieplnej jagód, zachowują one witaminy w możliwie największym stopniu.
3)
W przypadku drugiej metody wlej żurawinę na patelnię (nie możesz rozmrozić), zalej ją zimną wodą i włóż do pieca. Gdy woda się zagotuje, wyjmij patelnię. Weź miskę i ustaw durszlak na wierzchu. Wlej cały płyn z patelni do tej miski i zetrzyj pozostałe jagody w durszlaku. Następnie połącz je z płynem w misce, wymieszaj i dodaj cukier.
4
Druga metoda na pierwszy rzut oka może wydawać się mniej przydatna niż pierwsza, ponieważ woda z jagodami doprowadza się do wrzenia. Istnieje jednak opinia, że użyteczne pierwiastki śladowe w tym krótkim czasie nie mają czasu się rozpaść. Ponadto, szczególnie podczas przeziębienia, zaleca się picie takich napojów na ciepło, co pomaga szybko rozrzedzić krew i usunąć toksyny z organizmu.