Kotlety można przygotować nie tylko z mięsa, warzyw, owoców morza i innych składników, które są dozwolone w ich składzie. Kotlety marchewkowe mogą być podawane jako danie główne lub jako przystawka. Różne przyprawy są dozwolone.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- marchewki;
- cebula;
- kasza manna;
- woda
- mleko
- sól;
- bułka tarta;
- olej;
- patelnia;
- patelnia.
Instrukcja obsługi
1
Weź patelnię i umieść ją na kuchence. Wlać mleko, aby przykryło dno, podgrzać na średnim ogniu. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i włóż do miski. Gotuj do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
2)
Obierz cebulę z łusek i zetrzyj, możesz pokroić w małe kostki nożem. Dodaj do marchewki i ponownie podpal. Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Gotowość można określić przez zmiękczenie warzyw w mleku. Zwykle czas gotowania wynosi 20-30 minut.
3)
Powoli wlej semolinę na patelnię, lepiej zrobić to łyżką, aby nie wlewać więcej niż wymagana objętość. Na 1 kg marchwi użyj 200 g płatków. Dokładnie wymieszaj zawartość, uważaj na brak grudek. Gotować, aż zgęstnieje, a następnie zdjąć z ognia i schłodzić mieszaninę warzyw do temperatury pokojowej.
4
Wlać bułkę tartą na osobny talerz, dodać sól, pieprz według potrzeby, możesz użyć papryki lub kolendry. Z masy roślinnej uformuj kotlety o tym samym kształcie i zwiń je w suchą mieszankę.
5
Wlej olej na patelnię i umieść na wolnym ogniu. Możesz użyć dowolnej z jego odmian. Gdy olej będzie ciepły, ułóż placki i smaż z każdej strony przez nie więcej niż pięć minut. Kiedy pojawi się skorupa, kotlety są gotowe. Usuń je z ognia i podawaj.
Zwróć uwagę
Zamiast mleka można użyć wody, a zamiast cebuli - czosnku.
Przydatna rada
Kotlety z marchwi można gotować w piekarniku. Aby to zrobić, zaleca się stosowanie papieru cukierniczego. Temperatura gotowania wynosi 180 stopni. Okresowo produkt należy odwrócić, gotowość zależy od obecności skórki o jasnozłotym kolorze, zwykle nie przekracza 15 minut.
Powiązany artykuł
Jak gotować kotlety z marchwi otręby