Uwaga dla miłośników gorącej i pikantnej - pożywnej gęstej zupy marchewkowej. 40 minut Twojego czasu okaże się pyszne i bardzo piękne!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- garść mąki;
- 1 mała cebula;
- 1/2 ząbka czosnku;
- 150 g marchwi;
- 1 małe jabłko;
- 1 łyżka masła;
- 1/2 łyżki mąki;
- 200 ml bulionu warzywnego z kostki;
- sól;
- pieprz;
- 1 żółtko;
- 2 łyżki śmietany.
Instrukcja obsługi
1
Grubo obrać i posiekać cebulę i czosnek. Obierz i posiekaj marchewki. Obierz jabłko, pokrój na ćwiartki, pokrój miąższ w kostkę.
2)
Roztop masło w rondlu i podsmaż cebulę. Dodaj czosnek i smaż. Następnie dodaj marchewkę, jabłko, a także lekko usmaż. Posyp garść mąki, podsmaż, ciągle mieszając i rozcieńczyć bulionem. Dodaj sól, pieprz. Gotuj przez około 20 minut, a następnie wyjmij patelnię z pieca.
3)
W rondlu zmiel tłuczoną marchewkę z jabłkami. Pokonaj żółtko i dodaj do zupy.
Podczas serwowania wlej śmietankę do miski zupy i rozcieńczyć wzór patyczkiem. Posyp pieprz i posiekane pikantne warzywa na środku wzoru. Twoje pyszne piękno jest gotowe!