Prawdziwi miłośnicy pizzy nie są zadowoleni ze standardowej oferty restauracji, kawiarni i sklepów. Swoje ulubione danie tworzą we własnej kuchni, próbując coraz więcej nowych przepisów. Wypróbuj niezwykłe opcje, takie jak pizza z cebulą i pomidorami. Zestaw składników można uzupełnić serem, mięsem lub rybą. Ale wegetariańska pizza jest bardzo smaczna.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Do testu:
- 400 g przesianej mąki;
- 15 g drożdży;
- 1 szklanka wody;
- 1 łyżka oliwy z oliwek;
- sól
- Pizza z pomidorami i cebulą:
- 400 g ciasta;
- 6 mięsnych pomidorów;
- 2 cebule;
- oliwa z oliwek;
- sól;
- świeżo zmielony czarny pieprz.
- Pikantna pizza z cebulą i serem:
- 400 g ciasta;
- 5 cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 500 g pomidorów;
- pęczek świeżej bazylii;
- 100 g gorgonzoli;
- 100 g mozzarelli;
- oliwa z oliwek;
- gotowy sos pomidorowy;
- sól;
- świeżo zmielony czarny pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Ugotuj ciasto. Rozpuść drożdże w filiżance ciepłej wody, włóż przesianą mąkę do szkiełka, wykonaj pogłębianie u góry i ostrożnie wlej do niej wodę z drożdżami. Dodaj sól i oliwę z oliwek. Ugniataj ciasto dokładnie przez co najmniej 15 minut - powinno stać się elastyczne i miękkie. Przykryj serwetką i umieść w ciepłym miejscu. Po godzinie zwinąć ciasto w cienką warstwę na stole posypanym mąką. Połóż na blasze do pieczenia lub w okrągłym kształcie, nakłuj widelcem w kilku miejscach.
2)
Drobno posiekaj cebulę i smaż na rozgrzanym oleju, aż uzyska złoty kolor. Opal pomidory, obierz je, usuń ziarna, posiekaj mięso nożem i połóż je na cebuli. Mieszaj mieszaninę, sól i pieprz. Ogrzewać na małym ogniu pod pokrywką przez 10-15 minut. Ochłodzić nadzienie i równomiernie rozprowadzić je na powierzchni ciasta. Umieść pizzę w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 15-20 minut.
3)
Wypróbuj bogatszą i ostrzejszą wersję z talerzem serowym. Przygotuj ciasto zgodnie z poprzednim przepisem. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie i smaż na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż będzie przezroczysta. Posiekaj drobno czosnek i włóż cebulę. Wlać pomidory do wrzącej wody, bez skórki i nasion i pokroić w plasterki. Zmiel zielenie bazylii, pozostawiając kilka liści do dekoracji. Pokrój gorgonzolę i mozzarellę w kostkę.
4
Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i przenieś na blachę do pieczenia. Nakłuć obrabiany przedmiot widelcem. Posmaruj powierzchnię pizzy gotowym sosem pomidorowym, rozłóż smażoną cebulę i czosnek, plasterki pomidora i kostki sera na wierzchu. Posyp farsz ziołami, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Delikatnie posyp pizzę oliwą z oliwek i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C. Piecz przez 20-25 minut, przed podaniem pokrój na porcje i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.