Paluszki rybne - oryginalne i pyszne danie. Jest przygotowywany z mielonych ryb, które są starannie smażone. Przepis na patyczki jest bardzo prosty; ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ta uczta może być podawana z ziemniakami, ryżem i innymi dodatkami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- filet z ryby - 400-500 gr;
- mleko - 1/5 szklanki;
- masło (masło);
- jajko - 1 szt.;
- chleb - 1 plasterek;
- kasza manna - 2 łyżki. l;
- przyprawa (dla ryb);
- bułka tarta;
- sól (do smaku);
- pieprz (do smaku);
- koperek (posiekany).
Instrukcja obsługi
1
Namocz kromkę chleba w mleku.
2)
Przełóż filet z ryby przez maszynę do mięsa. Jeśli jest bardzo wodnisty, lepiej go wycisnąć.
3)
Ściśnij chleb, uwalniając go z mleka, a następnie przepuść go przez maszynę do mięsa.
4
Dodaj jajko, drobno posiekany koperek, kasza manna, przyprawy, sól, pieprz, olej do powstałego mielonego mięsa. Niech wszystko zaparzy się przez 10 minut.
5
Zwilż ręce wodą i zacznij rzeźbić patyki. Ich kształt powinien być mniej więcej taki sam, jak widać na tym naczyniu sprzedawanym w sklepie: małym, lekko spłaszczonym. Chleb dobrze przylega do bułki tartej.
6
Przygotuj patelnię, wlej tam odrobinę oleju roślinnego, smaż patyczki, aż się zarumienią. Powinny uzyskać złoty kolor.
7
Podawaj ochłodzone paluszki rybne do stołu, możesz ozdobić je zieleniną.
Uważaj
Pałeczki należy smażyć przez około 12-15 minut.
Przydatna rada
Nie smażyć palców rybnych w dużej ilości oleju słonecznikowego, okażą się bardzo tłuste i bez smaku.
- Paluszki rybne.
- paluszki rybne jak gotować