Oryginalnie wyglądająca sałatka „Turtle” doskonale nadaje się na przyjęcia dla dzieci. Świeże i aromatyczne danie uzyskuje się dzięki połączeniu słodkich i kwaśnych jabłek, kurczaka (lub ryb) i orzechów włoskich.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- W przypadku sałatki z żółwia:
- - 200 g kurczaka;
- - 4 jajka;
- - 1 cebula;
- - 150 g sera;
- - 100 g orzechów włoskich;
- - 1 jabłko;
- - sól do smaku;
- - majonez.
- W przypadku sałatki z żółwia z tuńczykiem:
- - 200 g fileta z tuńczyka
- puszkowane we własnym soku;
- - 4 jajka;
- - 2 ziemniaki;
- - 1 cebula;
- - 1 jabłko;
- - 50 g masła;
- - 10 szt. orzechy włoskie;
- - 5 szt. śliwki;
- - majonez.
Instrukcja obsługi
1
Sałatka z żółwia Umyj kurczaka w bieżącej wodzie. Włóż mięso na patelnię, zalej zimną wodą, zagotuj. Zmniejszyć ogień i gotować, aż będzie gotowany przez około 20 minut. Ostudzony filet z kurczaka i posiekaj tak mały, jak to możliwe. Aby urozmaicić smak sałatki, spróbuj ugotować ją ze smażoną, wędzoną lub pieczoną piersią kurczaka.
2)
Obierz cebulę i drobno posiekaj. Zalej wrzącą wodą i pozostaw na 8-10 minut, aby goryczka opuściła cebulę. Następnie spuść wodę i umyj cebulę w zimnej wodzie.
3)
Jajka ugotować. Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj wiewiórki na drobnej tarce, rozgniataj żółtka widelcem w okruchy. Słodkie i kwaśne ruszt jabłkowy i serowy. Do tej sałatki użyj twardego sera. Zmiel orzechy włoskie w blenderze. Zamiast orzechów włoskich możesz wziąć nerkowce.
4
Połóż sałatkę z żółwia warstwami natychmiast na talerzu, na którym podasz ją do stołu. Wyrównaj i posmaruj majonezem. Na dnie naczyń połóż wiewiórki, trochę soli. Następnie rozłóż kurczaka. Połóż cebulę i jabłko na mięsie. Następną warstwą jest tarty ser i żółtka. Posmaruj wierzch majonezem i posyp mielonymi orzechami.
5
Postaraj się, aby twoja sałatka na naczyniu przybrała formę półkuli. Aby sałatka uzasadniła swoją nazwę, wytnij głowę „żółwia” z kawałka sera i przymocuj go do sałatki. Oczyść z goździków lub groszku czarnego pieprzu, ułóż usta z plasterka czerwonej papryki lub pomidora, a stopy z połówek ziaren orzecha włoskiego. Udekoruj górę siatką majonezu lub ułóż diamenty wykonane z ziaren kukurydzy lub groszku. Wokół „żółwia” rozłóż świeże zioła.
6
Sałatka z żółwiami z tuńczykiem Gotować ziemniaki w skórkach, aż ugotują, obrać. Jajka na twardo oddzielić białka i żółtka. Drobno posiekaj wiewiórki i zmiel żółtka widelcem. Posiekaj cebulę i śliwki. Tarte obrane jabłko i ziemniaki. Włóż masło do zamrażarki na 10 minut, a następnie zetrzyj na drobnej tarce. Zmiel orzechy włoskie. Rozetrzyj filet z tuńczyka w puszce widelcem.
7
Połóż sałatkę na płaskiej salaterce warstwami - filet z tuńczyka, białko, masło. Lekko posmaruj majonezem. A następnie ułóż resztę składników - ziemniaki, żółtko, jabłko i cebulę. Nasmaruj ponownie majonezem i posyp suszonymi śliwkami i orzechami. Udekoruj sałatkę jak w kroku 5.
Przydatna rada
Przed podaniem pozostaw sałatkę w lodówce na 2 godziny. Jeśli przygotowujesz sałatkę na przyjęcie dla dzieci, zastąp majonez kwaśną śmietaną.