Jeśli starasz się przestrzegać zasad zdrowego odżywiania, chcesz zachować piękną sylwetkę lub chcesz stracić kilka kilogramów, zamień wysokokaloryczne przystawki na lekkie sałatki warzywne. W połączeniu z chudym mięsem, takim jak kurczak, potrawy te mogą stanowić doskonały lunch lub kolację.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- W przypadku sałatki greckiej:
- pomidor - 4 szt;
- papryka - 2 szt;
- ogórek - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- ser feta lub ser feta - 200 g;
- pestki oliwek - 150 g;
- oliwa z oliwek;
- sok z cytryny;
- sól;
- pieprz
- W przypadku sałatki Coleslaw i rzodkiewki:
- kapusta - 1/4 główki kapusty;
- pomidor - 1 szt.;
- ogórek - 1 szt.;
- papryka - 1/2 szt.;
- rzodkiewka - 4 szt;
- koperek;
- natka pietruszki;
- sól;
- olej roślinny.
- Do sałatki ziemniaczanej:
- ziemniaki - 4 szt;
- kiszone ogórki - 3 szt;
- cebula - 1 szt.;
- warzywa;
- solanka;
- sól;
- pieprz;
- olej roślinny.
- W przypadku sałatki Coleslaw i pomarańczy:
- kapusta - 1/4 główki kapusty;
- jabłko - 3 szt;
- marchewki - 1 szt.;
- pomarańczowy - 1 szt.;
- sok z cytryny;
- sól;
- pieprz;
- olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Zrób grecką sałatkę. Pokrój wszystkie warzywa: pomidory w plasterki, ogórki w półkola, cebule w półkola i paprykę w słomki. Pokrój ser w kostkę. Przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj 5 łyżek oliwy z oliwek z 2 łyżkami soku z cytryny, dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Umieść warzywa, ser i oliwki w dużej misce, polej sos i wymieszaj.
2)
Zrób sałatkę Colesław i Rzodkiewkę. Rzodkiewkę pokrój w cienkie plasterki, kapustę, pieprz, ogórek - w paski, pomidor - w kostkę, a cebulę - w pół-pierścienie. Drobno posiekaj warzywa. Umieść warzywa w salaterce, sól do smaku i polej olejem roślinnym. To pyszna, lekka sałatka. Idealnie zastępuje przystawkę. Możesz użyć zarówno białej kapusty, jak i czerwonej kapusty.
3)
Podawaj kurczaka z sałatką ziemniaczaną. Przygotuj 4 średniej wielkości ziemniaki, ugotowane „w skórkach” i obrane. Nie używaj luźnych ziemniaków do tego dania. Najpierw marynuj cebulę. Pokrój w pół pierścienie, zetrzyj sól, dodaj 4 łyżki ogórka kiszonego, lekko pieprz i pozostaw na pół godziny. Pokrój ogórki i ziemniaki w kostkę, posiekaj warzywa nożem. Wymieszaj warzywa z marynowaną cebulą. Dodaj łyżkę oleju roślinnego.
4
Uzupełnij danie z kurczaka niezwykłą sałatką, jeśli chcesz spróbować nowej, interesującej kombinacji. Pokrój kapustę w paski, zetrzyj marchewki na średniej tarce. Obierz pomarańczę ze skórki i folii. Pokrój mięso w kostkę. Wytnij rdzeń jabłka, pokrój owoce w paski. Wszystko wymieszaj, dodaj do smaku sok z połowy cytryny, sól, pieprz i olej roślinny.
Powiązany artykuł
Sałatka „Prince” z wołowiną: doskonały zamiennik znudzonego Oliviera