W wielu rodzinach sałatka Olivier kojarzy się ze świętami noworocznymi. Prawdopodobnie każda gospodyni ma swój ulubiony przepis na robienie przekąsek. Niektóre panie przygotowują danie z kiełbasą, a inne dodają do sałatki gotowane mięso lub wołowy język.
Wybierz swój przepis
Jeśli masz dość sałatki Olivier z kiełbasą, przygotowanej według klasycznej receptury, zwróć uwagę na potrawy, które zostaną opisane poniżej. Przekąski zaskoczą Cię niezwykłymi składnikami, a po ich przygotowaniu zachwycisz się pikantnym smakiem.
Sałatka Olivier z Wędzoną Makrelą
Dzięki dodaniu do potrawy ryb wędzonych sałatka Olivier zyskuje pikantne nuty. Aby przygotować pyszną przekąskę, weź:
- 2 gotowane ziemniaki;
- 1 gotowana marchewka;
- 1 jajko na twardo z kurczaka;
- 1 wędzona makrela;
- ½ puszki groszku w puszkach;
- ½ duże zielone jabłko;
- Heads główki cebuli (można zastąpić zielonym);
- sól, przyprawy, zioła i majonez do smaku.
Etapy gotowania sałatki „Olivier” z wędzoną makreli:
- Obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój w małe kostki.
- Posiekaj cebulę w cienkie półpierścienie. Aby usunąć gorycz z warzyw, polej je wrzącą wodą, a następnie zimną wodą. Po takich manipulacjach smak produktu stanie się bardziej miękki. Jeśli wziąłeś zieloną cebulę, umyj ją, wysusz, pokrój w pierścienie.
- Połącz przygotowane składniki w głębokim talerzu, dodaj tam groszek, po spuszczeniu z niego wody.
- Czas makreli. Ostrożnie pokrój rybę wzdłuż grzbietu, usuń grzbiet, usuń małe kości. Obierz mięso makreli ze skórki, posiekaj lub posiekaj przygotowaną rybę w dłonie, wyślij do miski z innymi składnikami sałatki.
- Umyj jabłko, usuń skórkę, oczyść rdzeń i kości. Pokrój owoce na małe kawałki. Dodaj do sałatki.
- Wymieszaj gotowe danie, w razie potrzeby dodaj sól i przyprawy, dopraw majonezem. Przed podaniem zetrzyj ugotowane jajko z kurczaka na przekąskę.
W ten sposób przygotowywana jest sałatka Olivier z wędzoną makrelą. W przyszłości możesz zmieniać ilość składników dodawanych do potrawy. Na przykład niektóre gospodynie domowe lubią mieć dużo ziemniaków w sałatce, podczas gdy inne wolą wyraźnie poczuć jabłka. To kwestia gustu, przerabiaj przepis, jak chcesz, aż dostaniesz idealną sałatkę Olivier.