To całkiem pożywna sałatka. Ale po tym nie ma grawitacji, jak z wielu sałatek z drobiem. Zużywa się bardzo mało mięsa, a większość stanowią świeże warzywa. Idealny dla wszystkich miłośników połączenia mięsa i jagód.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - wędzony filet z kaczki - 250 gramów;
- - mięsiste pomidory - 2 sztuki;
- - świeże marchewki - 1 sztuka;
- - sałatka z ulubionej odmiany - 1 główka kapusty;
- - oliwa z oliwek - 30 mililitrów;
- - zielona cebula - wiązka piór;
- - ocet malinowy - 15 mililitrów;
- - preferowany jest czarny pieprz i sól.
Instrukcja obsługi
1
Wędzony filet z piersi kaczki pokroić w cienkie plasterki, aby uzyskać małe owale. Rozłóż główkę sałaty na liście, opłucz i osusz, a następnie ręcznie rozerwij je w głębokiej misce sałatkowej w losowej kolejności.
2)
Umyj i obierz marchewki i cebulę. Pokrój marchewki w paski i drobno posiekaj cebulę. Umyj pomidory, pokrój je na pół. Usuń nasiona i nadmiar soku. Pokrój miąższ w małe kostki.
3)
Dodaj do liści sałaty filet z wędzonej kaczki, posiekane warzywa i posyp zieloną cebulą. Sól do smaku i dodaj swój ulubiony mielony pieprz. Przykryj salaterkę i potrząśnij nią kilka razy, aby wymieszać wszystkie składniki.
4
Jako sos należy użyć octu malinowego rozcieńczonego oliwą z oliwek. Aby to zrobić, ułóż sałatkę porcjami i cienki strumień w kółko, wlej niewielką ilość sosu z dziobka rondla na sałatkę.