Salsa - pikantny sos warzywny, który jest bardzo popularny w kuchni meksykańskiej. Można go podawać z frytkami, krewetkami, dowolnym rodzajem mięsa i ryb. Nada potrawie dodatkową pikanterię i poprawi jej smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 pomidory;
- - 2 strąki papryki chili;
- - 3 ząbki czosnku;
- - słodka papryka;
- - główka cebuli;
- - szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
- - sól morska do smaku;
- - 3 łyżki oliwy z oliwek;
- - wapno;
- - 1 łyżka. łyżka natki pietruszki.
Instrukcja obsługi
1
Oparz pomidory wrzątkiem i obierz je. Pokrój strąki papryki chili i słodkie na pół, obierz nasiona, przełóż czosnek przez zgniatanie, obierz cebulę i pokrój w kostkę.
2)
Podsmaż cebulę i posiekane słomki na patelni z oliwą z oliwek. Następnie dodaj do nich pomidora i czosnek. Po kilku minutach zdejmij z ognia, soli i pieprzu.
3)
Gdy masa warzywna ostygnie, ujednolic ją za pomocą miksera. Następnie dodaj pokrojone warzywa, wyciśnij sok z limonki i wlej łyżkę oliwy z oliwek. Wymieszaj wszystko i podawaj.