Spróbuj delikatnych i soczystych serników, które dodatkowo upieczemy w piekarniku! Należy pamiętać, że mąka kukurydziana nie zawiera glutenu, co oznacza, że przepis jest idealny dla osób uczulonych na gluten pszenny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 260 g twarogu;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżki mąka kukurydziana (ciasto);
- - 6 łyżek mąka kukurydziana (zraszanie);
- - 1 łyżeczka cukier
- - szczypta soli;
- - 2 łyżki rodzynki.
Instrukcja obsługi
1
Wcieraj twarożek przez sito (aby uzyskać jeszcze delikatniejsze serniki) w dużej misce. Rozbijamy na nią jajka, dobrze zagniatamy. Następnie dodaj 2 łyżki. rodzynki i mąka. Dokładnie wymieszaj.
2)
Blachę do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia lub pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Natychmiast przygotuj również kawałek folii pasujący do patelni.
3)
Wlać mąkę do zraszania na powierzchnię roboczą. Za pomocą łyżki stołowej zbierz masę twarogową z miski i rozprowadź ją na powierzchni. Tworzymy naleśniki z twarogiem (możesz sobie pomóc nożem), zwijamy je ze wszystkich stron mąką i przenosimy na blachę do pieczenia.
4
Przykryj serniki folią (błyszczącą stroną do dołu) i włóż do gorącego piekarnika na 15 minut. Po upływie określonego czasu ostrożnie usuń folię za pomocą szpatułki, obróć serniki (uwaga: tył powinien być złoty!) I piecz przez około 5 minut. Schłodzić gotowe produkty i, w razie potrzeby, posypać cukrem pudrem.
Przydatna rada
Podawaj idealnie ze śmietaną lub jogurtem naturalnym!