Domowa pastylka to bardzo zdrowa uczta. Mała porcja pianek nie zaszkodzi nawet tym, którzy przestrzegają diety. Deser jest bardzo bogaty w smaku, zawiera witaminy i cenne kwasy przydatne do trawienia. Najlepsza pastylka przygotowywana jest z owoców o wysokiej zawartości substancji żelujących - jabłek i śliwek.
Wybierz swój przepis
Galaretka Śliwkowa Bez Cukru
Jeśli nie lubisz zbyt słodkich deserów, spróbuj zrobić bezcukrowe śliwkowe cukierki. Można go podawać z herbatą lub uzupełniać potrawami mięsnymi - na przykład dziczyzną.
Będziesz potrzebował:
- 1 kg drenażu;
- olej roślinny.
Opłucz wszelkie śliwki, połówki, usuń nasiona. Umieść owoce w misce do gotowania. Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu śliwki, aż będą miękkie. Następnie trochę schłodź śliwki i przetrzyj je przez sito wraz z utworzonym sokiem. Ponownie włóż tłuczone ziemniaki na patelnię i mieszając gotuj, aż do połowy.
Prostokątne naczynia do pieczenia z pergaminem nasączonym kalcynowanym olejem roślinnym. Umieść pastylkę na słońcu, aby wyschła. Po 3-4 dniach, gdy masa stwardnieje, usuń pastylkę z papierem i wysusz na desce na słońcu.
Pastylkę można suszyć w cieniu. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, wysusz w piekarniku.
Gdy produkt stwardnieje tak bardzo, że można go zwinąć w tubę i jednocześnie nie rozbić, pasta jest gotowa do użycia. Można go pokroić w paski lub romby, zwinąć i posypać cukrem pudrem.