Pieczenie z ciasta francuskiego jest miękkie i przewiewne. Bułeczki nadziewane szynką i serem są łatwe do przygotowania i przydadzą się podczas nieoczekiwanej wizyty gości. Aby zaoszczędzić czas, można użyć gotowego ciasta francuskiego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- masło śmietankowe - 200-300 gramów;
- mąka - 150 gramów;
- -water - szklanka;
- - sól - 1/4 łyżeczki;
- - czarny mielony pieprz - na podstawie preferencji smakowych.
- kwas cytrynowy - 8 kropli. Możesz wymienić 3% octu - 1 łyżeczkę.
- Do wypełnienia:
- - szynka - 100 gramów;
- ser - 100 gramów;
- Żółtko - 1 szt.;
- - sól - ¼ łyżeczki;
- cebula jest zielona, natka pietruszki jest opcjonalna.
Instrukcja obsługi
1
Do produkcji ciasta francuskiego należy połączyć te elementy. Aby uzyskać najlepsze wyniki, preferowane są schłodzone potrawy. Dozwolone jest gotowanie z gotowego ciasta zakupionego w sklepie.
2)
Następnie powinieneś przygotować nadzienie. Aby to zrobić, pokrój szynkę w małe kostki. Zetrzyj ser lub zmielić nożem, lepiej jest używać jego twardych odmian.
3)
W razie potrzeby połącz składniki, dodaj lekko smażoną zieloną cebulę i świeżą natkę pietruszki. W nadzieniu włóż żółtko jednego jajka, sól i pieprz masę, dokładnie wymieszaj.
4
Rozwałkuj ciasto do grubości 0, 5 cm, pokrój trójkąty. Pożądane jest, aby figury miały wydłużone boki. Ułóż wypełnienie na trójkątach i ostrożnie zwiń bajgiel (od szerokiej podstawy do góry).
5
Zwilżyć naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia zimną wodą, zgasić uformowane pieczenie, przestrzegając pewnej odległości, ponieważ podczas gotowania objętość produktów nieznacznie wzrośnie. Smaruj powierzchnię bajgli ubitym jajkiem. Piec w 220 stopniach przez kwadrans.
6
Podawanie gotowych wypieków jest zalecane w formie gorącej. W takim przypadku ciasto będzie bardziej zwiewne i bardziej miękkie, a nadzienie bułeczek zachwyci Cię topliwym, delikatnym smakiem.