Gołąbki to bardzo smaczne i pożywne danie. Dlatego wiele gospodyń domowych od czasu do czasu stara się zadowolić ich domowników. Aby rolki kapusty były niezapomniane delikatne i pachnące, przygotuj bogaty sos.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 200 ml kwaśnej śmietany;
- 200 ml bulionu z kapusty;
- keczup do smaku;
- 2 główki cebuli;
- olej roślinny;
- warzywa;
- sól
Instrukcja obsługi
1
Weź 1 szklankę bulionu, w którym ugotowano kapustę na bułki. Wstępnie posmakuj bulion do smaku. W razie potrzeby dodaj sól do smaku. Możesz przyprawić bulion zmielonym czarnym pieprzem lub dowolnymi innymi przyprawami, które wolisz.
2)
Połączyć bulion kapusty z kwaśną śmietaną. Lepiej jest używać kwaśnej śmietany, nada sosowi bogatszy i delikatniejszy smak. Jeśli konsystencja sosu wydaje ci się trochę gęsta, dodaj niewielką ilość wywaru z kapusty.
3)
Dodaj keczup do mieszanki kwaśnej śmietany i bulionu z kapusty. Lepiej jest stosować keczup niezbyt ostry, aby sos nie był gorzki. Najpierw dodaj 2-3 łyżki keczupu, w razie potrzeby dodaj więcej.
4
Obierz 2 główki cebuli i drobno posiekaj je ostrym nożem. Podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni i podsmaż cebulę, ciągle mieszając.
5
Przygotuj warzywa. Aby to zrobić, ostrożnie umyj niewielką ilość kopru i pietruszki i delikatnie wysusz. Możesz dodać dowolne inne zioła, takie jak szczypiorek, bazylia lub kolendra. Drobno posiekaj warzywa ostrym nożem.
6
Połącz mieszankę kapusty, kwaśnej śmietany i keczupu z cebulą i posiekanymi ziołami. Dodaj trochę soli do smaku. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj. Nie musisz podgrzewać sosu. Sos nadziewany kapustą jest gotowy.
Zwróć uwagę
Podczas podgrzewania oleju roślinnego na patelni upewnij się, że nie dostanie się do niego woda. W przeciwnym razie istnieje ryzyko poparzenia gorącym sprayem.
Przydatna rada
W razie potrzeby keczup można zastąpić pastą pomidorową. Zauważ, że potrzeba mniej pasty niż keczup. W razie potrzeby do sosu można dodać niewielką ilość drobno posiekanych pomidorów.