Pizza jest jedną z najpopularniejszych potraw na świecie. Od lat 90. XX wieku to włoskie danie narodowe stało się szeroko rozpowszechnione w Rosji. Nawiasem mówiąc, w przeciwieństwie do Amerykanów i Europejczyków, którzy zwykle zamawiają pizzę w domu w restauracjach typu fast food, większość Rosjan samodzielnie gotuje pizzę według domowych przepisów. Tradycyjne ciasto do pizzy zawiera drożdże, ale bezdrożdżowe ciasto do pizzy zyskało dużą popularność wśród fanów zdrowego odżywiania.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Ciasto do pizzy na kwaśnej śmietanie Pokonaj 2 jajka z kurczaka z 1 łyżeczką soli i 1 łyżką. łyżka cukru. W osobnej misce wymieszaj 250 ml kwaśnej śmietany z ¼ łyżeczki sody oczyszczonej. Połącz jajka i śmietanę, dokładnie wymieszaj. Dodaj 500 gramów przesianej mąki pszennej i 2 łyżki. Do mieszanki śmietany. łyżki stopionego masła. Zagnieść ciasto i zwinąć w kulkę. Odstaw ciasto na pół godziny, a następnie zwiń w ciasto.
2)
Ciasto do pizzy bez drożdży na maśle i koniaku Przesiać 500 gramów mąki pszennej ze zjeżdżalnią i pogłębić. W tej wnęce włóż paczkę zmiękczonego masła, 1 łyżka. łyżka cukru, ½ łyżeczki soli i 2 łyżki. łyżki brandy. Zagnieść ciasto i uformować w kulkę. Przed walcowaniem ciasto powinno położyć się na około pół godziny. Masło w tym przepisie można zastąpić margaryną, a koniak wódką.
3)
Ciasto do pizzy z kefirem Zmieszaj 150 ml kefiru, 10 gramów zmiękczonego masła, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę soli. Dodaj 500 gramów przesianej mąki pszennej do tej mieszaniny. Zagnieść ciasto dobrze, uformować kulkę i pozostawić do położenia. Po 15 minutach zwinąć ciasto w ciasto. Kefir w tym przepisie można zastąpić niesłodzonym naturalnym jogurtem.
4
Ciasto do pizzy w mleku Zmieszać 500 gramów przesianej mąki pszennej z 1 łyżeczką soli. W osobnej misce wymieszaj 2 jaja kurze, pół szklanki ciepłego mleka i 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego (słonecznikowego, oliwkowego lub musztardowego). Wlać mieszaninę jajka i mleka do mąki i ugniatać powstałą masę rękami, aż będzie gładka. Z ciasta uformuj piłkę i pozostaw na 15 minut. Następnie rozwałkuj ciasto na ciasto.
Zwróć uwagę
Jeśli ważny jest nie tylko smak produktu, ale także jego przydatność, dodaj obraną mąkę żytnią, aby przygotować ciasto.
Powiązany artykuł
Pizza z rosyjską kiełbasą i majonezem domowej roboty
- Jak zrobić ciasto do pizzy bez drożdży
- bezdrożdżowe ciasto do pizzy