Pyszne ciasto z wiedeńskiego walca stanie się ozdobą, a jego smak spodoba się wszystkim gościom, bez wyjątku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
320 gramów ciemnej czekolady, 100 gramów cukru pudru, 100 gramów masła, 5 jajek, 100 gramów mielonych migdałów, dżem morelowy, 100 ml śmietany
Instrukcja obsługi
1
Rozpuść połowę czekolady w łaźni wodnej. Delikatnie podziel jajka na żółtka i wiewiórki.
2)
Utrzeć masło 50 gramami sproszkowanego cukru. Dodaj żółtka i rozpuszczoną czekoladę do masy.
3)
Ubij białka w miękkiej pianie i dodaj pozostałą połowę cukru pudru. Uderzaj, aż do odparowania piany.
4
Delikatnie wymieszaj białka w masę otrzymaną z żółtek, masła, cukru i czekolady.
5
Dodaj mąkę i migdały, delikatnie wymieszaj.
6
Piec ciasto przez 50 minut w natłuszczonym naczyniu do pieczenia w temperaturze 180 stopni.
7
Ostudzić i pokroić ciasto na pół. Nasmaruj środek dżemem i wymieszaj.
8
Pozostałą czekoladę rozpuść w śmietanie i polej ciasto. Połóż na zimno na pół godziny.
Uważaj
Zamiast dżemu możesz użyć gotowanego skondensowanego mleka. A do dekoracji - owoce i bitą śmietanę.