Wiele w zamrażarce ma mrożone warzywa. Co można z nimi zrobić? Tak, wszystko jak gulasz. Co do tego dodać? Papryka i pachnące grzyby.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 700–800 g wieprzowiny;
- - 350 g pieczarek,
- - 1 łyżka. łyżka pasty pomidorowej;
- - jedna średnia cebula;
- - 3 kwiatostany kalafiora;
- - średnia marchewka;
- - 5 kwiatostanów brokułów;
- - 2 szt. papryka;
- - mielony czarny pieprz;
- - świeży koperek;
- - dwie gałęzie bazylii;
- - mała młoda cukinia;
- - sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz wieprzowinę i pokrój na średnie lub małe kawałki do smaku.
Kawałki mięsa smażyć w oleju roślinnym na złoty kolor.
2)
Obieramy i opłukujemy paprykę z nasion, kroimy w małe kostki lub średnie słomki.
3)
Obierz obraną cebulę w cienkie półpierścienie (można pokroić w kostkę), które dodajemy do smażonego mięsa i smażymy przez kilka minut na średnim ogniu.
Kwiatostany kapusty i brokułów są moje i pokrojone w małe kostki.
Grzyby pokrojone na ćwiartki.
4
Tarte marchewki rozkładamy na patelni razem z posiekanymi grzybami, papryką, kapustą, brokułami, cukinią i koncentratem pomidorowym. Smażyć warzywa przez pięć minut na średnim ogniu bez pokrywki, zamieszać.
5
Wlać warzywa 300 ml ciepłej wody i dalej gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Po 20 minutach dodaj posiekaną bazylię i trochę koperku.
Mieszaj okresowo, w razie potrzeby dodaj wodę.
Podawać z ziemniakami, gotowanym ryżem lub spaghetti. Udekoruj gotowe danie świeżymi ziołami. Smacznego.