Wiśnia ugotowana zgodnie z tym przepisem ma delikatny smak świeżych jagód. Jagody wiśni w pachnącej galaretce, przygotowane do przyszłego użytku, będą doskonałym deserem, który rozweseli i przypomni lato o zimowych wieczorkach.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg wiśni;
- - 2 łyżki żelatyna instant;
- - 700 g granulowanego cukru.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw musisz usunąć wszystkie ogony z jagód i napełnić je zimną wodą. Pozostaw wiśnię w wodzie na około 2 godziny. Jest to konieczne, aby usunąć owady z jagód, których być może nie zauważyłeś podczas sortowania wiśni.
2)
Aby zrobić jagody w galarecie, potrzebujesz wiśni bez pestek. Po nalaniu wody z wiśni możesz przystąpić do ich usuwania, uzbrojonej w szpilkę lub zwykłą spinkę do włosów.
3)
Po przygotowaniu czereśni bez pestek przenieś je do dużego pojemnika na dżem do gotowania, ponieważ podczas gotowania powstanie piana, dlatego naczynia powinny być wypełnione nie więcej niż połową wiśni. Połącz żelatynę z cukrem, dodaj do jagody i wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść naczynia z jagodą w chłodnym miejscu na około 12 godzin, aby wiśnia dała sok.
4
Gdy czas minie, włóż naczynia z wiśnią do ognia, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez około 3-5 minut na małym ogniu, stale mieszając i usuwając powstałą pianę.
5
Wyłącz ciepło, usuń pozostałą pianę z wiśni i umieść jagody w czystych, suchych, sterylizowanych słoikach. Teraz można zwinąć wiśnię w galarecie.
6
Obróć słoiki galaretki wiśniowej do góry nogami i zawiń je, pozostawiając je do rana. Opuść schłodzone puszki do piwnicy lub przechowuj w ciemnej spiżarni.
Zwróć uwagę
Galaretki wiśniowe można wykorzystać do przygotowania deserów z twarogu i słodkich wypieków.