Kto nie lubi delektować się lodami w czasie upałów? Jest mało prawdopodobne, aby było tuzin tych, którzy są obojętni na ulubiony przysmak zarówno dorosłych, jak i dzieci - lody. Teraz jest tak wiele odmian w sklepach, ale co, jeśli spróbujesz zrobić lody w domu?
Wybierz swój przepis
Przechodząc przez opakowanie z przysmakiem w supermarkecie, przyłapałem się na myśleniu, że oprócz tłuszczu roślinnego zawiera on wiele różnych szkodliwych rzeczy. I ani dziecko, ani dorosły nie korzystają z nich. Bez wątpienia lody są źródłem wapnia, którego wszyscy potrzebują. Dlatego postanowiłem zrobić lody w domu.
Aby to zrobić, wszystkie niezbędne rzeczy były pod ręką.
- Tłuszczowa śmietana lub domowe mleko - 2 szklanki.
- Vanillin to szczypta.
- Cukier - 0, 5 szklanki.
Potrzebuję cukru pudru do robienia lodów w domu, ale zrobiłem to z normalnego cukru pudru za pomocą miksera. Oddzielnie bitą śmietanę do bujnej piany, stopniowo dodając proszek i wanilię. Po długim biczowaniu okazało się, że jest to obfita piana. Po ułożeniu w zwykłych szklankach włóż do lodówki.
Może to nie wyglądać na dużo cukru, ale na samym końcu dodałem trochę startej czekolady - dla urody i smaku.
Domowe lody nie twardniały bardzo długo, ale były wyjątkowo smaczne.
Teraz bardzo często robię lody w domu z różnymi dodatkami - jagody, owoce, kakao, kwas cytrynowy i orzechy. Staram się wkładać cukier tak mało, jak to możliwe, aby zmniejszyć kaloryczność przysmaku, ale nie pogarsza się.