Suszone na słońcu pomidory można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw - od przystawek po pełne smakołyki mięsne i rybne. W sklepie taki produkt nie jest tani, więc lepiej go ugotować samodzielnie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - twarde pomidory;
- - sól morska;
- - oliwa z oliwek;
- - czosnek;
- - bazylia;
- - ziele angielskie;
- - tymianek.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój małe pomidory na dwie równe połówki i wyczyść nasiona łyżeczką. Połóż je plasterkami na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Włóż pomidory do piekarnika i gotuj na wolnym ogniu przez 6 godzin w temperaturze 100 ° C.
2)
Gdy pomidory będą gotowe, daj im czas na ostygnięcie do temperatury pokojowej, a następnie umieść je szczelnie w słoiku. W takim przypadku wlej każdą warstwę solą morską, kilkoma groszkiem ziela angielskiego i posiekaną bazylią.
3)
Dodaj ząbki czosnku, pokrój na dwie połówki i kilka gałązek tymianku w słoik. Napełnij wszystko oliwą z oliwek, zamknij pokrywkę i pozwól jej parzyć przez kilka godzin. Następnie przynieś na stół prażone plastry bochenka. Pozostałe pomidory można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.