Ciasto Filo jest bardzo szeroko stosowane. Służy nie tylko do gotowania głównych potraw i przekąsek, ale także do pieczenia. Proponuję zrobić z niego trójkąty jabłkowe. Krewni z pewnością docenią twoje starania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - jabłka - 3 szt;
- - sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
- - masło - 1 łyżka stołowa;
- - cukier - 2-3 łyżki stołowe;
- - mielony cynamon - 0, 5 łyżeczki;
- - koniak lub brandy - 30 ml;
- - arkusze ciasta filo - 5-6 szt.
Instrukcja obsługi
1
W przypadku jabłek wykonaj następujące czynności: usuń skórkę z nich i pozbądź się rdzenia. Zmiel owoce, następnie przenieś do osobnej miski i połącz z sokiem z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sok z cytryny nie pozwoli ciemnić jabłek.
2)
Umieść 1 łyżkę masła na patelni i smaż na niej posiekane owoce przez 5 minut, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Następnie dodaj do patelni cynamon i cukier granulowany. Gotuj, aż jabłka zaczną przykrywać karmelem, czyli przez kilka minut. Wlej brandy lub koniak do mieszanki i podpal. Powinien płonąć przez około 10-15 sekund.
3)
Podziel arkusze ciasta filo na 4 równe części. Nasmaruj każdy pasek masłem. Następnie umieść 1 łyżeczkę smażonych jabłek na krawędziach. Złożyć w formie trójkątów.
4
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni i wyślij do niego trójkąty ułożone na natłuszczonej blasze do pieczenia na kwadrans. Jeśli 15 minut to za mało, piec trochę dłużej. Jej gotowość do nauki jest bardzo łatwa - ciasto powinno zaróżowić. W razie potrzeby danie można ozdobić cukrem pudrem. Gotowe trójkąty z jabłkami Filo!