Squid to bardzo pożywne owoce morza bogate w zdrowe aminokwasy, witaminy i minerały. Mięso kalmarów ma dużo białka, które jest łatwo przyswajalne przez organizm. Nic więc dziwnego, że w ostatnich latach dania z tego przysmaku zyskują coraz większą popularność. Owoce morza są używane do przygotowywania różnych sałatek, zup, a także przekąsek.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - świeżo mrożone kalmary - 500 g;
- - cukinia - 1 sztuka;
- - cebula - 2/3 sztuk;
- - sos pomidorowy - 1 łyżka. l.;
- - warzywa (pietruszka, koperek);
- - czosnek - 1 ząbek;
- - sól;
- - różne przyprawy do smaku;
- - olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim należy przygotować cebulę do użycia: obierz ją, pokrój w cienkie półpierścienie. Smażyć na patelni, aż będzie w połowie ugotowana.
2)
Młoda cukinia ze skórką powinna być pokrojona w cienkie paski, ale nie miel się zbyt mocno. Wymieszaj cebulę i cukinię i doprowadź do pełnej gotowości. Na tym etapie możesz posolić i dodać swoje ulubione przyprawy.
3)
Drobno posiekaj czosnek i zioła, przenieś wszystko na patelnię, dobrze wymieszaj.
4
Weźmy główny produkt - kalmary. Musi być podzielony na małe kawałki (paski, kostki), wszystko zależy od twojego gustu. A teraz możesz wysłać mięso kałamarnicy na patelnię do reszty składników. Doprowadzić zawartość do wrzenia. Po około 5 minutach, kiedy kałamarnica stanie się całkowicie biała, zdejmij patelnię z ognia.
Przydatna rada
Talerz z owocami morza smakuje lepiej po schłodzeniu. Dlatego zaleca się umieszczanie przekąski w lodówce na co najmniej 12 godzin - uważa się, że w tym czasie wszystkie składniki zaczną ze sobą oddziaływać. Kalmary staną się delikatne i soczyste, o przyjemnym smaku czosnku i przypraw. Cukinia i kalmary są świetnym tandemem. Danie jest dość lekkie, mało kaloryczne, zdrowe i satysfakcjonujące, smaczne i aromatyczne.