Czy jesteś fanem takich smakołyków jak pianki? Następnie ugotuj w domu. Możesz zrobić taki deser z absolutnie dowolnym smakiem. Oferuję ci pianki marshmallows o smaku cytryny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - cukier - 100 g;
- - galaretka cytrynowa - 50 g;
- - woda - 200 ml;
- - cukier puder - 2-3 łyżki stołowe;
- - wanilina - 1 saszetka;
- - kwas cytrynowy - szczypta;
- - żelatyna - 15 g.
Instrukcja obsługi
1
Umieść żelatynę w wolnym rondlu. Wlać 100 mililitrów zimnej przegotowanej wody. W tym stanie pozostaw tę masę na około kwadrans - żelatyna puchnie w ten sposób.
2)
Cukier i galaretka cytrynowa razem. Wlej tę suchą mieszankę 100 ml wrzącej wody. Wszystko dokładnie wymieszaj. Rozpuść spuchniętą żelatynę, podgrzewając ją w ogniu, a następnie nałóż na masę cukrowo-cytrynową. Ubijaj mikserem przez kwadrans, czyli 15 minut.
3)
Po upływie kwadransa dodaj szczyptę kwasu cytrynowego do powstałej mieszaniny. Ubijaj przez 5 minut. W rezultacie otrzymasz dość wspaniałą i lekką masę.
4
Wlać powstałą lekką masę do wstępnie przygotowanych naczyń, pokrytych arkuszem pergaminu. W tej formie włóż przyszłe pianki do lodówki na co najmniej 3-4 godziny. Po tym czasie wyjmij deser z lodówki i posyp suchą mieszanką złożoną z cukru pudru i wanilii. Obróć naczynie na papier do pieczenia.
5
Spod gotowej uczty wyjmij pergamin i pokrój go, po nasmarowaniu noża olejem słonecznikowym, na kawałki. Zefir „Lemon” jest gotowy!