Solyanka zdobyła honorowe miejsce na słowiańskim stole. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale wynik zadziwi najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Nasycenie potrawy jest regulowane przez gospodynię, w zależności od liczby różnych rodzajów mięsa.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Mostek wołowy - 700 g
- - Kiełbasy - 100 g
- - Wędzony kurczak - 200 g
- - Kiełbasa - 200 g
- - Cebula - 150 g
- - Pikle - 150 g
- - Grzyby solone - 100 g
- - Marchewki - 200 g
- - Pasta pomidorowa - 30 g
- - Śmietana - do smaku
- - Przyprawy - mielony czarny pieprz, liść laurowy, sól
- - Zieloni - koperek, natka pietruszki, kapary
- - Dekoracja - oliwki, cytryna
Instrukcja obsługi
1
Musisz ugotować pierś wołową, dodając do bulionu jedną cebulę i jedną marchewkę, zmielony czarny pieprz i liść laurowy. Gdy bulion zostanie ugotowany, usuń z niego marchewki i cebulę.
2)
Oddzielić mięso od kości, pokroić w paski, a następnie wrzucić pokrojone mięso do wrzącego bulionu.
3)
Podczas gotowania mięsa posiekaj marynaty ze słomkami i wyślij na bulion.
4
Kiełbaski, kurczaka i kiełbasę również kroi się w paski, smaży na gorącej patelni przez dwie minuty i wkłada do bulionu.
5
Smażyć cebulę i marchewkę na złoty kolor, dodać koncentrat pomidorowy, włożyć wszystko do rondla z zupą.
6
Pokrój ogórki na paski, a następnie wyślij je do bulionu. Znowu pieprz, sól, dodaj kapary.
7
Dodaj gotowe danie do kwaśnej śmietany, można je również ozdobić plasterkami cytryny, oliwkami, ziołami.