Fondue to popularne szwajcarskie danie, które jest bardzo łatwe do przyrządzenia w domu. Podawaj go podczas imprezy towarzyskiej lub w kręgu rodzinnym. Pamiętaj, że danie ma bardzo dużo kalorii, więc nie powinieneś go nadużywać. Jeśli nie masz specjalnego urządzenia, fondue można przygotować w grubościennym garnku lub rondlu.
Wybierz swój przepis
Fondue: co się dzieje
Istota fondue jest prosta. Na patelni lub specjalnym urządzeniu z ogrzewaniem ser topi się, a następnie zanurza się w nim kromki chleba. Istnieją inne opcje tego dania - na przykład fondue z bulionem mięsnym lub stopionym masłem, do którego zanurza się plastry warzyw, mięsa lub owoców morza. Na deser możesz podać oryginalne czekoladowe fondue, które zawiera posiekane świeże owoce, jagody i pianki.
Pomimo różnorodności, opcja sera pozostaje najbardziej popularna. Prawdziwe szwajcarskie fondue powstaje z sera Gruyère. Można go jednak zastąpić innym półstałym, dobrze stopionym serem. Pamiętaj, że stopionego sera nie można myć zimnymi napojami. Pod wpływem lodowatego piwa lub wina w żołądku tworzy się trudny do strawienia film, co może prowadzić do złego stanu zdrowia. Pij fondue z gorącą kawą lub herbatą, odpowiednie są również ciepłe napoje alkoholowe: grog, grzane wino, poncz.