Kanapki na jeden ząb. Piękna i smaczna uczta, którą można szybko przygotować zarówno na oficjalne przyjęcie w formie bufetu, jak i na przyjęcie w domu. Wszystko to dotyczy kanapek - przystawki z chleba lub innej bazy mąki, specjalnie przygotowanego masła i polewy z owoców, warzyw, ryb, kawioru lub mięsa. Możesz ozdobić kanapki dekoracyjnym szpikulcem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- na 6 sztuk:
- 1 małe awokado
- 1 stół. łyżka kwaśnej śmietany
- 1 cytryna - skórka
- 55 g wędzonego łososia
- 6 krakersów
- 50 g szczypiorku
- 5 g zmielonego czarnego pieprzu
Instrukcja obsługi
1
Kanapki z wędzonym łososiem i awokado są idealne na esencję kanapek. W tym przepisie jedzenie jest pyszne. Pasują do siebie zarówno pod względem smaku, jak i koloru. Ponadto wygodnie jest pokroić łososia w te same cienkie plasterki.
2)
Awokado przecięte na pół. Wyjmij z niego kość. Zeskrob miąższ, ugniataj widelcem w misce.
3)
Dodaj śmietanę, startą skórkę z cytryny do miski, pieprz. Drobno posiekaj szczypiorek. 2/3 z tego dodaj do talerza. Reszta to odejść. Przykryj miskę folią, uprzednio umieszczając kamień z awokado w mieszance: nie pozwoli, aby mieszanina pociemniała.
4
Umieść łyżeczkę mieszanki awokado na każdym krakersie. Powyżej jest pasek łososia. Pieprz i udekoruj resztkami szczypiorku. Podawać natychmiast po ugotowaniu.
Zwróć uwagę
Kanapki podawane są na płaskim okrągłym lub prostokątnym talerzu na nodze.
Na jednym naczyniu powinny być kanapki z różnymi nadzieniami.
Za pomocą szpikulca Canapé wygodnie jest przenieść ze wspólnego naczynia na talerz. W tym samym czasie jedzą kanapki dłońmi, wyjmując widelec.
Jeśli na kanapie nie ma szpikulca, zabierają go na talerz za pomocą łopatki, szczypiec, widelca lub noża.
Przydatna rada
Awokado powinno być wystarczająco miękkie, aby je zmiażdżyć.
Mieszankę wypełniającą należy przygotować na kilka minut przed podaniem: w przeciwnym razie może ciemnieć i stracić apetyczny wygląd. Krakersy nie powinny być słodkie, słone ani aromatyczne: może to odwrócić uwagę od delikatnego smaku nadzienia.