Popularne słodycze „Mleko ptasie” można przygotować własnymi rękami z dobrze dostępnych produktów.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do wypełnienia:
- - żelatyna - 1 łyżka stołowa;
- - syrop z owoców w puszkach - 2 szklanki;
- - mleko skoncentrowane - 1 puszka.
- Do glazury:
- - czekolada - 100 g;
- - śmietana - 3 łyżki stołowe.
Instrukcja obsługi
1
Zalej jedną łyżkę żelatyny z syropem z dowolnego owocu w puszce, który najbardziej ci się podoba. Wymieszaj wszystko i pozwól mu pęcznieć przez około 1 godzinę. Gdy żelatyna puchnie, dodaj jeszcze 1 szklankę płynu z kompotu i rozpal ogień. Ciągle mieszaj masę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, a następnie usuń ją z ognia. Pozostaw rozwiązanie do ostygnięcia.
2)
Wlać słoik skoncentrowanego mleka i ubić masę mikserem, aż zmieni się w pianę. Wlej masę do foremek i wstaw na zimno na kilka godzin. Galaretka mleczno-owocowa powinna dobrze zestalić się, ale nie zamrażać. W przeciwnym razie słodycze nie będą działać. Włącz foremki do ciastek na deskę i wyjmij nadzienie.
3)
Podgrzej tabliczkę czekolady i kwaśnej śmietany na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa stanie się jednorodna. Lekko ostudzić lukier i wypełnić nadzieniem. Niech czekolada ostygnie. Ostrożnie odwróć cukierki z tyłu i polej pozostałym lukrem. Umieść cukierki w lodówce na około godzinę, po czym można je podawać przy stole.