Jest bardzo dużo napojów; większość z nich jest przygotowywana na bazie lub z dodatkiem owoców, jagód, mleka. Nasze ulubione napoje bezalkoholowe, kwas chlebowy, napoje owocowe, koktajle i inne napoje można łatwo przygotować w domu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Woda
- cukier
- jagody lub owoce
- suszone owoce
- mleko
- śmietana
- lody
- syrop
- mikser lub mikser
- okulary
- patelnia
- sito
- łyżka
- szklanka
- kuchenka
Instrukcja obsługi
1
Podgrzej 2 litry wody na przyszłe napoje owocowe. Zetrzeć 1 kg żurawiny z drewnianym tłuczkiem. Dodaj 50-70 g granulowanego cukru do jagód. Pozostaw na 15-20 minut, a następnie przetrzyj przez sito. Odłóż mieszaninę puree z napoju owocowego, napełnij pozostałe ciasto wrzącą wodą, gotuj przez 10 minut, a następnie odcedź. Dodaj wcześniej żurawinowy przecier, odstaw na kilka godzin. Tradycyjny żurawinowy napój mors jest gotowy.
2)
Opłucz suszone owoce, z których chcesz zrobić kompot. Mogą to być suszone jabłka, gruszki, śliwki, suszone morele, rodzynki lub dowolne inne według własnego uznania. Na drinka z orientalnymi nutami we wrzącej wodzie możesz zanurzyć patyk cynamonu i 5-6 owoców kardamonu. Po prostu nie dodawaj cukru, suszonych owoców przeznaczonych na kompot, a więc jest obfity. Jeśli zaobserwujesz prawidłową proporcję - 400 g suszonych owoców na 2 litry wody - na pewno nie zabraknie słodyczy.
3)
Przygotuj owoce na świeży sok. Najbardziej soczyste owoce cytrusowe: pomarańcze, mandarynki, grejpfruty. Ananas należy również do owoców, z których otrzymuje się dużo soku. Soki cytrusowe są bogate w witaminy, w szczególności witaminę C. Takie soki można polecić w okresie jesienno-wiosennym. Aby zrobić sok z cytrusów, pokrój owoce na pół i każdą połowę traktuj sokowirówką.
4
Weź mleko i lody - zrobimy koktajl mleczny. Na każde 500 ml. mleko o zawartości tłuszczu co najmniej 3, 5% będzie wymagało 250 g lodów śmietankowych. Niestety coraz częściej lody wytwarza się z dodatkiem emulgatorów, co powoduje, że jest mniej tłuszczu. Z jednej strony nadmiar tłuszczu jest szkodliwy dla organizmu, z drugiej strony dodatkowe emulgatory, często również nie w najlepszy sposób wpływające na zdrowie. Wniosek nasuwa się sam: pozostawiliby zawartość tłuszczu w lodach! Ogólnie rzecz biorąc, jeśli lody są „dietetyczne”, dodaj dodatkowe 50-70 g tłustej śmietany (co najmniej 35% tłuszczu) do koktajlu mlecznego, w przeciwnym razie koktajl nie będzie bić. Dla miłośników możesz urozmaicić ten napój różnymi syropami. 1 łyżeczka wystarczy syrop, aby zamienić szklankę koktajlu mlecznego w truskawkę, wiśnię lub malinę.
Zwróć uwagę
Jeśli napój owocowy okazał się zbyt gęsty, na przykład z powodu pektyny zawartej w jabłkach, gruszkach, pigwach, nie rozcieńczaj go wodą. Rozcieńczyć niewielką ilością soku pomarańczowego.
Przydatna rada
Aby domowe napoje były nie tylko smaczne, ale także zdrowe, staraj się, aby nie były zbyt słodkie. Nadmierna słodycz nie dotyczy trendów gastronomicznych.