Smażone brązy są ulubionym przysmakiem wielu osób. Naleśniki ze śmietaną, miodem, cukrem lub jakimkolwiek innym smacznym suplementem, a nawet bez niego, nie są na próżno tak popularne. Ich wykonanie wcale nie jest trudne - najważniejsze jest zaopatrzenie się na czas, ponieważ ciasto drożdżowe, z którego wypiekane są naleśniki, musi zostać podniesione. I ani razu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Mąka - 3 filiżanki
- Mleko - 2 filiżanki
- Jajka - 2 sztuki
- Cukier - 1 łyżka stołowa
- Sól - 0, 5 łyżeczki
- Drożdże - 30 gramów
- Masło (masło lub warzywo) - 1 szklanka
Instrukcja obsługi
1
Zagnieść ciasto z mąki, mleka i drożdży. Umieść w ciepłym miejscu, przykrytym wilgotnym ręcznikiem, około godziny.
2)
Gdy ciasto zwiększy objętość 2-2, 5 razy, dodaj do niego jajka, sól i 1 łyżeczkę oleju. Dobrze wymieszaj. Pozostaw na kolejną windę na kolejne 30 minut.
3)
Po tym, jak ciasto po raz drugi wzrośnie, nie trzeba go mieszać. Musisz natychmiast rozpocząć pieczenie cieście. Aby to zrobić, musisz dobrze ogrzać patelnię (najlepiej żeliwną), a na niej - olej.
Przydatna rada
Zanim weźmiesz kolejną porcję ciasta za pomocą łyżki, zwilż ją wodą - wtedy ciasto nie będzie się kleić.