Pączki to ulubiona uczta wielu. I są wykonane po prostu, więc kup składniki i zorganizuj imprezę z pączkami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - 800 g mąki
- - 1 jajko
- - 2 łyżki. l olej roślinny
- - 3 łyżki. l cukier granulowany
- - 500 ml ciepłego mleka
- - 1 paczka suchych drożdży
- Do glazury:
- - twoja ulubiona czekolada 150-200 g
- - masło 5-25% masy czekolady (zależy od gęstości zabranej czekolady)
- Do smażenia:
- - olej roślinny
Instrukcja obsługi
1
Bierzemy pół szklanki mleka i wlewamy tam drożdże. Czekamy, aż drożdże spienią się. Mleko nie powinno być zbyt gorące, w przeciwnym razie nic nie zadziała. Wlej mąkę, sól, cukier do naczynia, dodaj masło, jajko i drożdże. Wlewaj mleko stopniowo, delikatnie mieszając składniki. Zagnieść powstałe ciasto, zamknąć tkaninę i pozostawić w ciepłym miejscu, aż się zmieści, około 30 minut. Możesz zrobić ciasto według swojego ulubionego przepisu na ciasto drożdżowe lub po prostu kupić gotowe ciasto w sklepie.
2)
Ciasto jest gotowe. Wlej olej roślinny na patelnię, aby olej całkowicie przykrył twój pączek. Czekamy na rozgrzanie się oleju, a tymczasem zaczynamy rzeźbić pączki. Z ciasta wyrywamy równe kawałki, zwijamy je w kiełbasę. Łączymy końce kiełbasy w kółeczku, powstały bajgiel przesyła się do wrzącego oleju. Smaż pączka na złoty kolor i rozłóż na ręczniku papierowym, aby zebrać nadmiar oleju. Podobnie jak wszystkie pączki.
3)
Do glazury rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, a następnie dodaj masło, dokładnie wszystko zamieszaj. Zanurz pączki w powstałej polewie. Do dekoracji użyj posypek kokosowych i cukierniczych. Możesz także bawić się polewami, na przykład narysować rysunek białą czekoladą na ciemnej lub pomalować białą czekoladą w kolorach żywności.
Zwróć uwagę
Aby stworzyć pączki z nadzieniem, bierzemy to samo ciasto, ale rozwałkowujemy je warstwami o grubości dwóch centymetrów. Z powstałych warstw wytnij koła o pożądanej średnicy. Bierzemy pierwszy okrąg i kładziemy na nim wypełnienie, zamykamy drugim kółkiem i przyklejamy krawędzie. Dajemy pączkom trochę się położyliśmy, a następnie wysyłamy na masło.