Custard zaczął zdobywać popularność w przepisach na lody. W końcu tak łatwo jest zrobić w domu, że nawet najbardziej egzotyczne rodzaje lodów stają się rzeczywistością.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- -3 szklanki kremu
- -1 szklanka cukru
- -8 żółtek jaj
- - szczypta soli
- -1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (do smaku)
Instrukcja obsługi
1
Doprowadzić śmietanę do wrzenia na średnim ogniu. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
2)
W mikserze wymieszaj jajka i szczyptę soli, aż będą gładkie. Gdy krem ostygnie, wymieszaj je razem z masą w mikserze.
3)
Gotować powstałą masę na średnim ogniu, aż do wrzenia. Następnie ostudź i przenieś do zamrażalnika. Umieść w zamrażarce na 3-4 godziny.
4
Wyjmij lody z zamrażarki, pozwól mu trochę rozmrozić. Wlać syrop waniliowy przed podaniem.