Wiele osób lubi twaróg, ponieważ jest to doskonałe śniadanie zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Ale niewiele osób wie, czym ten produkt różni się od swojego krewnego - zwykłego twarogu, jak jest przydatny i jak gotować go w domu.
Wybierz swój przepis
Ziarno twarogowe - o niskiej zawartości tłuszczu. W 100 gramach produktu od 0% do 9% tłuszczu. Co jest bardzo ważne w utrzymaniu zdrowej diety. Nie jest to jednak jedyny plus tego produktu. Zawiera niezbędne dla organizmu białko, w którym znajdują się przydatne aminokwasy - lizyna, cholina i metionina.
Twaróg jest bogaty w minerały, takie jak wapń i fosfor. Dlatego jest bardzo przydatny dla dzieci. Ten nabiał jest zalecany do stosowania przez dietetyków. Jedynymi przeciwwskazanymi w twarożku zbożowym są osoby z nietolerancją laktozy.
Oczywiście możesz kupić taki produkt w dowolnym supermarkecie, ale aby upewnić się, że tak naprawdę nie zawiera żadnych szkodliwych dodatków, lepiej go ugotować sam, zwłaszcza, że nie będzie to szczególnie trudne.
Przepis
- 1 litr mleka;
- 1, 5 łyżki stołowej chlorek wapnia;
- beztłuszczowy krem;
- sól
Podgrzewamy mleko odtłuszczone do 40-50 ° C. Dodaj do tego chlorek wapnia, który możesz kupić w dowolnej aptece. Ciągle mieszaj mleko, pozostawiając patelnię na małym ogniu. Zobaczysz, jak mleko jest zsiadłe i stopniowo powstają ziarenka twarogu.
Następnie opuść patelnię z przyszłym twarożkiem do pojemnika z zimną wodą, kontynuuj mieszanie zawartości. Gdy tylko twaróg ostygnie, przefiltruj go przez gazę. Powstałe ziarna twarogu, w razie potrzeby, można solić i doprawiać niskotłuszczową śmietaną.
Powstały twarożek można spożywać z owocami, dżemem, dżemem lub dodawać do sałatek. Możesz również użyć go jako osobnego naczynia, miażdżąc świeżą pietruszkę w twarogu.
Smacznego!