Pod nazwą „Mimosa” kryje się delikatna, wielowarstwowa sałatka rybna, którą każda gospodyni gotuje według własnego przepisu. Nie można znaleźć dwóch absolutnie identycznych „mimoz”, ale wszystkie mają ze sobą coś wspólnego - gładką złotą górną warstwę żółtek jaj lub sera, dla których wymagana jest jakaś dekoracja jadalna. Istnieje wiele odmian wystroju Mimosa.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - rzodkiewka;
- - cebula (piórko i cebula);
- - warzywa (koperek, pietruszka, sałata);
- - oliwki;
- - majonez;
- - pomidor;
- - jajko na twardo;
- - kurkuma;
- - mokry.
Instrukcja obsługi
1
Opcja pierwsza: za pomocą ostrego cienkiego noża posiekaj „tulipany” z rzodkiewki i rozłóż je na górnej żółtej warstwie sałatki. Uzupełnij kompozycję gałązkami pietruszki. Prosty i efektowny.
2)
Opcja druga Użyj zielonej cebuli. Podziel każde piórko cebuli na cienkie wstążki. Połóż te wstążki na powierzchni sałatki w postaci siatki. Czarne oliwki można umieszczać w komórkach kratowych.
3)
Opcja trzecia: użyj nie tylko żółtek, ale także wiewiórek do dekoracji sałatki. Posyp górną warstwę wzdłuż obwodu startymi białkami, a na środku połóż krąg startych żółtek. W środku koła „żółtka” można umieścić kilka kręgów gotowanej marchewki.
4
Opcja czwarta: Udekoruj sałatkę, zamieniając ją w rybę. Aby to zrobić, zbierz „Mimozę” na dużym płaskim naczyniu i nadaj sałatce kształt wypukłej półkuli. Zamiast „łusek” użyj cebuli zamiast cebuli - paska drobno posiekanego koperku. Niech czarna oliwka będzie okiem „ryby”, a kilka piór zielonej cebuli będzie ogonem.
5
Opcja piąta: Udekoruj sałatkę kilkoma rodzajami ziół - natką pietruszki, koperkiem, sałatą i innymi. Z elastycznych bujnych gałązek możesz stworzyć dowolną kompozycję.
6
Wariant szósty: Zobrazuj wiosenne kwiaty na powierzchni sałatkowego żółtka jaja. Aby zrobić puszyste kulki, upuść kroplę majonezu na kompozycję (można to zrobić za pomocą zwykłej strzykawki) i delikatnie posyp ją płatkami żółtka. Nawiasem mówiąc, możesz użyć innych zielonych (pietruszki, cebuli) zamiast koperku, a aby narysować puszyste kulki, łatwo jest zrobić masę do rysowania z mieszaniny kurkuma i majonez. Na powierzchnię sałatki masę nakłada się za pomocą zwykłej strzykawki cukierniczej z cienką gładką dyszą. Nie trzeba dodawać, że dzięki masie kurkumy i strzykawki możesz narysować dowolne rysunki na powierzchni „Mimozy”?
7
Opcja siódma jest twoja. Co to będzie Może Mimoza w koszu z liśćmi sałaty? A może coś jeszcze? Nie bój się fantazjować, a wtedy Twoja „Mimosa” stanie się wyjątkowa, jak żadna inna.