Śliwki to zdrowe i smaczne owoce, które wielu uprawia w kraju. Po zjedzeniu świeżych owoców możesz użyć śliwek do przygotowania pysznych duszonych owoców lub dżemu. Bardzo słodki i przyjemny dżem uzyskuje się z żółtych odmian śliwek.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1 kg drenażu;
- 1, 2 kg granulowanego cukru.
Instrukcja obsługi
1
Odmiany żółtej śliwki obejmują „Poranek”, „Alyonushka”, „Znaleziono”, „Jajko”, „Vetraz” i inne. Jeśli takie drzewo rośnie w twoim wiejskim domu, uważaj się za szczęściarza! Oczywiście w innym przypadku śliwki do robienia dżemu można kupić w każdym supermarkecie.
2)
Najpierw dokładnie spłucz owoce pod bieżącą wodą i pozwól im wyschnąć. Przetnij śliwki na pół i usuń kamień.
3)
Weź miskę wystarczająco dużą, aby zrobić dżem i umieść na niej gotowe połówki. Posyp śliwkę równomierną warstwą cukru i pozwól jej parzyć przez 25-35 minut. Następnie postaw miskę na małym ogniu, nie zapominając o mieszaniu masy śliwkowo-cukrowej.
4
Gdy mieszanina się nagrzewa, zacznij przygotowywać puszki do konserwacji. Jednolitrowe słoiki należy dokładnie umyć i wysterylizować w piecu. Weź duży garnek, wlej do niego wodę i podpal. Przykryj patelnię metalowym sitkiem lub rusztem, aby puszki nie spadły do środka. Poczekaj, aż woda się zagotuje i sterylizuj słoiki przez około 15 minut. Powtórz tę samą procedurę z okładkami.
5
Tymczasem mieszanina cukru i śliwki zaczyna się gotować. Pozwól dżemu gotować się przez około 10 minut, a następnie wyłącz gaz. Poczekaj, aż dżem ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie ponownie zapal gaz i zagotuj zawartość. Pozwól dżemu gotować się przez 10 minut, ostudzić do temperatury pokojowej i wrócić do pieca. Gdy zawartość miski zacznie wrzeć po raz trzeci, rozłóż dżem w przygotowanych słoikach. Mocno zwinąć puszki, aby nie miały dostępu do powietrza.
Przydatna rada
Żółty dżem śliwkowy przygotowany według tego przepisu zachwyci Ciebie i Twoich bliskich przez całą zimę. Taki deser jest znacznie bardziej przydatny niż czekoladki i zakupione ciasta. Dżem śliwkowy można rozprowadzać na chlebie lub można jeść po staroświecku - z łyżkami! Smacznego!
Powiązany artykuł
Jak gotować jamkę śliwkową bez pestek?