Przebrane drzewo, mandarynki, szampan i sałatka Olivier to legendarny zestaw nadchodzących wakacji. Jeśli chcesz świętować Nowy Rok, aby cały nadchodzący rok przyniósł wyłącznie pozytywne, ważne jest, aby na stole były tylko najsmaczniejsze potrawy. Wiele gospodyń domowych wie, jak zrobić Oliviera. Ale jeśli dopiero zaczynasz uczyć się gotować, prawdopodobnie będziesz mógł użyć tej metody gotowania sałatki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ziemniaki średniej wielkości - 9 szt.;
- - Jajka kurze - 9 szt.;
- - Pulpa wołowa - 300 g;
- - Ogórki marynowane (beczkowe) średniej wielkości - 3 szt.;
- - Zielony groszek konserwowy - 1 puszka;
- - sól;
- - Majonez prowansalski lub majonez domowy.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz wołowinę pod bieżącą wodą i włóż do rondla. Wlać 1, 5-2 litrów zimnej wody, postawić na kuchence i doprowadzić do wrzenia. A następnie zredukuj temperaturę do minimum, przykryj i gotuj przez 2 godziny.
2)
Tymczasem podczas gotowania mięsa możesz przygotować ziemniaki i jajka. Opłucz ziemniaki bez obierania, włóż je do osobnej miski, napełnij je wodą i gotuj do miękkości. To samo robimy z jajkami - wkładamy do rondla lub rondla, zalewamy wodą, dodajemy do niej sól i gotujemy na twardo przez około 15 minut.
3)
Aby w przyszłości skorupa jaja była dobrze oczyszczona, natychmiast po ugotowaniu schłodzić jajka w zimnej wodzie z kranu. Następnie poczekaj 5 minut, a następnie można je już wyczyścić. Schłodzone ziemniaki są również obrane.
4
Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć tworzyć sałatkę. Potnij ziemniaki na małe kostki. Posiekaj jajka na podobne kawałki. Wytnij pikle jak najdokładniej. Zmiel gotowaną wołowinę. Odcedź cały zielony groszek.
5
Następnie weź dużą miskę i włóż do niej wszystkie składniki - mięso, ziemniaki, ogórki, jajka i zielony groszek. Dodaj sól do smaku. Dobrze wymieszaj. Przydatna rada: aby utrzymać świeżość sałatki przez dłuższy czas, odmierz wymaganą ilość, którą planujesz umieścić w misce sałatkowej i dopraw majonezem przed podaniem. Lub użyj domowego majonezu bez jajek. Sałatki przyprawione tym sosem są przechowywane znacznie dłużej.