W miarę zbliżania się zimy zaczynasz myśleć o zachodzie słońca. O tym, jak zimą będzie można przypomnieć sobie ciepłe lato, smakując aromat owoców i warzyw w puszkach. Ale nie ma nic lepszego niż otwarcie słoika z pysznymi i soczystymi koreańskimi ogórkami, gotowanymi w powolnym naczyniu zimą.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- ogórki - 3 kg;
- marchewki - 500 gr;
- czosnek - 2 głowy;
- sól - 1, 5 łyżki. łyżki;
- ocet 9% - 250 ml;
- cukier - 1/2 szklanki;
- olej roślinny - 250 ml;
- przyprawa do koreańskiej marchwi - 30 gr.
Instrukcja obsługi
1
Aby rozpocząć, umyj ogórki i pokrój je w cienkie paski, możesz użyć grubej tarki. Marchewki należy również zetrzeć na marchew koreańską. Posiekaj drobno czosnek. Po wymieszaniu wszystkiego w głębokiej misce dodaj przyprawy do koreańskiej marchewki, soli, cukru i oleju roślinnego. Umieść wszystko do marynowania w chłodnym miejscu na 3-4 godziny. Nie zapomnij mieszać masy co pół godziny.
2)
Po ogrzaniu ogórków włóż je do półlitrowych słoików. Zalej pozostałą solankę równomiernie na wszystkie brzegi. Następnie przykryj słoiki pokrywkami i włóż do miski multicookera i sterylizuj je w trybie „gotowania” przez około 10 minut. Następnie wyjmij puszki z multicookera i przykryj je kocem lub kocem. Gdy brzegi są całkowicie schłodzone, można je przenieść na twoje miejsce w celu uzyskania pieczęci. Smacznego!