Pyszne i zdrowe ryby morskie, flądrę można przygotować na różne sposoby: smażyć, dusić lub piec. Flądra pieczona w piekarniku jest wytwarzana z własnego soku i użytego soku z warzyw. Flądra zawiera niewiele kości: jej mięso jest delikatne i soczyste i dobrze komponuje się z warzywami, takimi jak papryka.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - flądra - 1 szt. (1 kg);
- - słodka papryka - 1 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - twardy ser - 150 g;
- - olej słonecznikowy;
- - nasiona sezamu;
- - mieszanka papryki;
- - sól - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Flądra jest raczej niezwykłą rybą, która ma płaski korpus i oryginalny układ oczu tylko z jednej strony. Przed gotowaniem oczyść ryby, usuń skórkę z flądry po obu stronach, usuń wnętrzności, a następnie pokrój na porcje.
2)
Przygotuj blachę do pieczenia: posmaruj ją olejem słonecznikowym, najlepiej stosować rafinowany, bezwonny.
3)
Umyj cebule i pokrój w małe pierścienie. Na początku połóż cebulę w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Należy pamiętać, że flądra ma jasny brzuch, skóra jest znacznie bardziej miękka, dlatego na blasze do pieczenia umieść kawałki flądry ciemną stroną w dół. W ten sposób najlepiej smażyć ryby.
4
Pamiętaj, aby solić swoje danie, w przeciwnym razie ryba może źle smakować. Jako mieszankę papryki możesz użyć żółtego, czerwonego, czarnego i innych. Ta kombinacja doda Twojemu potrawu niezwykłego aromatu.
5
Umyj słodką paprykę, usuń rdzeń, nasiona i pokrój na kawałki, które należy położyć na wierzchu ryby. Na wierzchu posypać posypane sezamem ziarna: podczas pieczenia będą lekko smażone i uzupełnią smak i aromat ryby.
6
Pocieraj ser na średniej tarce i posyp rybę: pod koniec gotowania stanie się smażony i wystarczająco stopiony.
7
Teraz blachę do pieczenia z flądrą można wysłać do piekarnika, podgrzać do 180 stopni i gotować przez 30 minut. Po upływie określonego czasu flądra upieczona w piekarniku z warzywami jest całkowicie gotowa i można ją podawać z ulubionym przystawką, na przykład ziemniakami puree.