Wieprzowina może być spożywana nie tylko w formie kebaba, może być pieczona, smażona, duszona. Jeśli chcesz gotować wieprzowinę bardzo smacznie i łatwo - najlepiej upiec ją z warzywami w piekarniku.
Wybierz swój przepis
Jak upiec wieprzowinę w piekarniku
Możesz piec wieprzowinę w piekarniku oddzielnie z ziemniakami i pomidorami, ale gdy w naczyniu jest więcej warzyw, danie staje się kilkakrotnie smaczniejsze i zdrowsze. Zaletą takiego wypieku jest to, że korzystne substancje i witaminy są przechowywane w warzywach w większych ilościach niż w gotowanych. I nie trzeba gotować żadnych innych przystawek, ponieważ pieczone warzywa to tylko to. Możesz dodać grzyby do warzyw, dzięki temu smak potraw będzie jaśniejszy, a grzybowy smak nawet nie będzie wyraźnie wyczuwalny. Dlatego najbardziej zapalony przeciwnik grzybów raczej nie rozpozna ich w tym naczyniu.
Do pieczenia wieprzowiny z ziemniakami i warzywami możesz użyć blachy do pieczenia lub garnków. Jeśli gotujesz w garnku, wybierz jeden, który będzie wystarczający dla całej rodziny, a to zachowa smak mięsa i zapobiegnie jego wyschnięciu.
Przed pieczeniem wieprzowiny w piekarniku lepiej marynować
Najpierw musisz przygotować mięso. Jeśli chodzi o grilla, wieprzowina musi być marynowana, chociaż jeśli nie ma czasu, możesz obejść się bez tego produktu. Przed pieczeniem wieprzowiny z ziemniakami i warzywami należy pokroić mięso według potrzeb: plastry, kostki, warstwy. Następnie musisz trochę ubić młotkiem kuchennym i umieścić w rondlu lub pojemniku z mieszanką do marynowania, którą można kupić w dowolnym sklepie spożywczym lub marynować według własnego przepisu. Może to być ocet, wino, mieszanka papryki i tak dalej. Musisz marynować mięso przez około trzy godziny. Jeśli nie marynowałeś mięsa, nie zapomnij zwinąć plastrów w mieszankę papryki, aby nadać mięsu trochę ostrości. Olej słonecznikowy należy stosować bezawaryjnie, ponieważ nie pozwoli on wyschnąć mięsu i opóźni przyprawienie miąższu, równomiernie rozprowadzając je w całym kawałku.
Jak upiec wieprzowinę w piekarniku
Aby upiec wieprzowinę w piekarniku, możesz wziąć dowolne warzywa, obliczając czas ich przygotowania. Na przykład, jeśli kliny ziemniaczane są bardzo duże, lepiej wcześniej je ugotować. A jeśli plasterki są małe, możesz natychmiast upiec w piekarniku. Warzywa można również marynować w sosie majonezowym i adżyku. Nie zapomnij o kminku, koperku i innych ulubionych ziołach i przyprawach. Nie zapomnij posolić według własnego gustu.
Po ułożeniu mięsa na blasze do pieczenia lub garnku zacznij rozkładać warzywa. Drobno posiekane grzyby można umieścić między wieprzowiną a warzywami. Na wierzch, dla soczystości, możesz umieścić pomidory lub pomidory w plasterkach. Aby nie wyschły, możesz je przykryć sosem serowym. Jest przygotowany po prostu: zmielić ser przez tarkę, nie ma znaczenia, mały lub duży, wymieszać z majonezem lub kwaśną śmietaną, możesz tutaj dodać czosnek, jeśli chcesz. Umieść naczynie w rozgrzanym piekarniku i piec, aż powstanie skorupa sosu serowego, następnie przykryj folią, kontynuuj gotowanie. W sumie pieczenie wieprzowiny z ziemniakami i warzywami w piekarniku zajmuje około 40 minut, najważniejsze jest pieczenie ziemniaków.