Podczas pieczenia w rękawie wieprzowina gotowana jest we własnym soku. Nie trzeba dodawać oleju, aby naczynie się nie paliło. Nie trzeba tracić czasu na nalewanie kawałka wieprzowiny, wydzielonego soku. Nadmiar tłuszczu z mięsa topi się, a produkt jest prawie dietetyczny. Jeśli jesteś fanem smażonej skórki, nie zapomnij przebić rękawa pod koniec gotowania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- pulpa wieprzowa (1 kg);
- marchewki (2 sztuki);
- cebula (2 sztuki);
- sos sojowy (4 łyżki stołowe);
- płynny miód (1 łyżka. łyżka);
- czosnek (2 ząbki);
- ziemniaki (5 sztuk);
- plastikowa torba;
- rękaw.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz kawałek wieprzowiny zimną wodą. Osuszyć serwetką lub ręcznikiem papierowym.
2)
Zrób marynatę. Wymieszaj sos sojowy z miodem w misce. Jeśli miód jest gęsty i nie miesza się dobrze, lekko podgrzej go w kuchence mikrofalowej lub na palniku gazowym. Obierz kilka ząbków czosnku z łuski i przeciśnij przez prasę do marynaty. Dobrze wymieszaj całą masę.
3)
Pokrój umyte i obrane marchewki na długie plastry.
4
Przebij cienki kawałek noża kawałkiem mięsa. Aby wygodnie wstawić batoniki marchewkowe do nakłucia, zrób to na krzyż. Faszeruj wieprzowinę.
5
Włóż mięso do plastikowej torby. Wlać gotowaną marynatę. Odpowietrzyć powietrze z torby i mocno związać. Teraz pogawędzić wieprzowinę w marynacie, aby była równomiernie rozłożona na wszystkich bokach kawałka. Włóż worek wieprzowiny do miski i umieść marynatę w lodówce. Czas wytrawiania od 20 minut do dnia, zgodnie z twoim życzeniem.
6
Obierz ziemniaki ze skórki. Pokroić w koła. W tym naczyniu możesz używać całe małe młode ziemniaki. Wystarczy umyć szczotką pod kranem, aby usunąć resztki brudu. Nie ma potrzeby skrobania skóry.
7
Pokrój cebulę w pierścienie i zdemontuj je indywidualnie.
8
Przygotuj rękaw. Wytnij wymaganą długość z rolki. Ściśnij z jednej strony.
9
Przenieś kawałek wieprzowiny z marynatą z torby do rękawa. Przykryj mięso równomiernie krążkami cebuli. Dodaj ziemniaki. Zapnij drugi koniec rękawa zapięciem. Umieść na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku na 1 godzinę.
10
Wyjmij naczynie z piekarnika. Wykonaj kilka nakłuć nożem na rękawie i włóż ponownie do piekarnika na 15 minut.
11
Połóż gotowe naczynie na dużym płaskim talerzu i posyp świeżymi ziołami.
Przydatna rada
Jeśli nie zamierzasz dodawać bocznego naczynia do rękawa przed wstawieniem do piekarnika, natychmiast marynuj mięso w rękawie.
Powiązany artykuł
Jak upiec wołowinę w piekarniku