Czasami do gotowania różnych potraw, takich jak na przykład granatowy makaron lub nadziewane naleśniki, trzeba usmażyć mielone mięso. Aby było bardziej delikatne i soczyste, możesz w ten sposób usmażyć mięso mielone.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Mielona wieprzowina i wołowina - 0, 5 kg,
- Masło 10 gramów,
- Woda oczyszczona 0, 5 szklanki,
- Cebula średnia - 1 sztuka
- Gałka muszkatołowa
- Czosnek - 2 goździki,
- Świeże warzywa
- Sól
- pieprz
Instrukcja obsługi
1
Roztop masło na patelni i usmaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor.
2)
Włóż mięso mielone do miski i wlej do niego wodę, dokładnie wymieszaj widelcem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Przenieś na patelnię i smaż z cebulą, stale mieszając drewnianą szpatułką, łamiąc ją kawałkami mięsa.
3)
Gdy mięso ciemnieje, posól i posyp pieprz. Zetrzyj małą gałkę muszkatołową na drobnej tarce i dodaj do mielonego mięsa. Posiekaj czosnek drobno lub zmiażdż go prasą, włóż mięso mielone, wymieszaj i wyłącz ogrzewanie pod patelnią. Przykryj i odstaw na 5 minut.
4
Drobno posiekaj świeże zioła, wymieszaj je z mielonym mięsem.
Przydatna rada
Mielone smażone mięso może być również używane jako niezależne danie wraz z tłuczonymi ziemniakami lub smażonymi jajkami.