Trudno jest znaleźć uniwersalną odpowiedź na pytanie, które zboże jest najbardziej przydatne, ponieważ każdy z nich ma swój własny unikalny zestaw witamin i minerałów. Ale aby móc właściwie zorganizować ich odżywianie, nie będzie nie na miejscu, aby dowiedzieć się, jakie są właściwości poszczególnych zbóż.
Wybierz swój przepis
Przydatne właściwości kaszy gryczanej
Jest to jedno z najbardziej popularnych i powszechnych zbóż, bogate nie tylko w witaminy z grupy B, PP, ale także w mikroelementy. Gryka jest zalecana do żywienia diabetyków, ponieważ nie tylko doskonale zaspokaja głód, ale także reguluje poziom cukru we krwi. Gryka jest nie mniej przydatna w nadciśnieniu, miażdżycy i podwyższonym poziomie cholesterolu. Dla wszystkich pozornych podstaw podstawowego składu tego zboża w postaci węglowodanów, białka są również w nim obecne, dlatego można go wykorzystać do zorganizowania zrównoważonego menu pod względem składu odżywczego.
Pomimo faktu, że to zboże jest dość bogate w kalorie, z powodzeniem zostało wykorzystane do odchudzania. Przez tydzień spędzony na kaszy gryczanej możesz stracić do 7 kilogramów wagi.
Zalety kaszy jaglanej
Pomimo tego, że proso jest uważane za wystarczająco trudne do trawienia, jego zalety są nieporównywalne z innymi zbożami. Ponieważ nie tylko zapobiega przybieraniu na wadze, pomaga rozkładać tłuszcze, ale także usuwa nadmiar soli mineralnych, w tym soli metali ciężkich, powstających w wyniku niekorzystnych warunków środowiskowych. Zawiera witaminy z grupy B, niewielką ilość witaminy PP, wapń, magnez, fosfor, selen i kobalt.
Proso ma tylko jedną wadę: przy niskiej kwasowości zboża należy spożywać w dawkach, aby nie uszkodzić trawienia.
Korzyści z ryżu
Przez analogię z kaszą jaglaną ryż pełni funkcję oczyszczania organizmu, usuwając nie tylko nadmiar odpadów i toksyn, ale także płyn w komórkach. Podstawowa baza skrobiowa daje temu zbożu zdolność do dobrego nasycenia bez przeciążania żołądka. To zboże zawiera nie tylko witaminy B, ale także witaminę E, a także potas, magnez, mangan, fluor, fosfor, a nawet wapń.
Jedyną wadą płatków jest to, że najczęściej występuje w formie obranej i polerowanej, podczas gdy nie obrany ryż, który zatrzymuje największą ilość składników odżywczych, jest znacznie bardziej przydatny.