Udka z kurczaka należą do półproduktów budżetowych, więc potrawy z nich nie są rzadkie w codziennym menu. Jednak wykazując się wyobraźnią, możesz ugotować pyszne udka z kurczaka z udek z kurczaka, które ozdobią świąteczny stół i przypadną do gustu najbardziej wybrednym smakoszom.
Wybierz swój przepis
Nogi w marynacie grejpfrutowej
Aby przygotować nogi do tego przepisu, potrzebujesz:
- 4 udka z kurczaka;
- 3 grejpfruty;
- 1 marchewka;
- 1 główka cebuli;
- 2 łodygi porów;
- 1 ½ łyżki. l masło;
- 250 ml bulionu mięsnego;
- 2 łyżki. l kochanie;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Umyj nogi, osusz serwetką i przetrzyj mieszanką soli i pieprzu. Wyciśnij sok z 2 grejpfrutów i marynuj w nim przez 2 godziny. Następnie połóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez pół godziny.
Obierz marchewki i cebulę, po czym pokrój cebulę na małe kostki, a marchewki na plasterki. Pokrój por w półpierścienie. Następnie rozgrzej masło na patelni, włóż cebulę i dusić. Dodaj marchewki i pory, dopraw do smaku solą i pieprzem. Następnie wlej marynatę grejpfrutową i bulion mięsny do garnka, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
Smaruj nogi miodem i smaż w piekarniku przez kolejne 5 minut, obierz pozostałe grejpfruty, usuń białe folie, pokrój mięso na duże kawałki i dodaj do warzyw w marynacie.
Udka z kurczaka podawaj z warzywami, układając wszystko pięknie na talerzu.