Co mogę gotować kanapki ze śledziem na brązowym chlebie

Śledź jest królową rosyjskiego stołu. Na nowy rok, urodziny lub po prostu na rodzinny obiad - zawsze możesz podawać tę rybę na różne sposoby, a danie ze śledziem niewątpliwie przyniesie kulinarną przyjemność.

Wybierz swój przepis

Jeśli nagle, podróżując gdzieś za granicę, poprosisz przypadkowego przechodnia o jego ulubione danie, aw zamian usłyszysz wzmiankę o śledziu, to na pewno będzie to osoba o rosyjskiej duszy. Śledź jest bardzo popularny w Rosji, a jakie potrawy z tej niesamowitej ryby nie znajdziesz na serwowanym stole: integralną cechą noworocznego stołu jest śledź pod futrem, śledź hehe, nawet najzwyklejsza solona ryba z gotowanymi ziemniakami posypanymi świeżym koperkiem … coś niesamowitego.

Kolejną interesującą opcją serwowania śledzia na stole są kanapki. Ta domowa przekąska ma niskokaloryczną zawartość i jest łatwa do przygotowania. Najbardziej udany duet smakowy śledzia jest uważany za bułkę żytnią lub, jak to się powszechnie nazywa, brązowy chleb.

Klasyczna kanapka ze śledziem

Ten prosty przepis staje się coraz bardziej popularny wśród mieszkańców naszego kraju, as jest łatwy do przygotowania i nie zajmie zbyt wiele czasu, jeśli nagle pojawią się goście.

Potrzebne będą następujące produkty:

lekko solone śledzie;
Chleb Borodino - kilka plasterków, w zależności od tego, ile osób trzeba ugotować przekąskę;
masło;
koperek, kolendra, natka pietruszki, cebula - do dekoracji, dla których więcej jest do gustu.

Możesz kupić śledzie, które są już gotowe w sklepie, lub możesz samodzielnie je marynować. W tym drugim przypadku musisz wcześniej zająć się przekąską. Śledzie rzeźnicze. Na końcu artykułu będzie można dowiedzieć się, jak to zrobić poprawnie, aby w filecie nie pozostała ani jedna kość, co nie będzie zbyt wygodne, aby wyciągnąć z gotowej przekąski podczas jej używania.

Następnie pokroić na porcje. Rozmiar kromek zależy od wielkości kromek chleba. W tym przepisie jest to moment bezproblemowy - kanapki mogą być zarówno duże, jak i małe. Następnie posmaruj masłem chleb i rozłóż kawałki śledzia, udekoruj gałązką zieleni na wierzchu, dla miłośników cebuli możesz również umieścić pierścień cebuli.

Kanapki z burakiem i śledziem

Taka przystawka będzie zawierać więcej kalorii w porównaniu do poprzedniej wersji z powodu pieczenia chleba i dodania majonezu. Ale cała sztuczka pikantnego smaku kanapek z buraków polega właśnie na tych działaniach.

Niezbędne składniki:

lekko solone śledzie - 1 sztuka;
buraki - 1 duży lub 2 średnie kawałki;
jajka - 2-3 sztuki;
chleb żytni - wymagana liczba kromek;
majonez - 100 gramów;
zielona cebula, koperek.

Przepis krok po kroku:

Pokrój chleb na małe kawałki - kilka kęsów. Na dobrze rozgrzanej nieprzywierającej patelni z niewielką ilością bezwonnego oleju słonecznikowego smażyć chleb z jednej strony, aż będzie ostry.
Obierz ugotowane i schłodzone buraki z góry, zetrzyj na drobnej tarce. Jeśli pojawi się dużo soku, zaleca się jego spuszczenie.
Obierz jajka na twardo, zetrzyj lub drobno posiekaj.
Przełóż czosnek przez prasę czosnkową i przygotuj sos z czosnku, soli i majonezu (możesz użyć kwaśnej śmietany, ale majonez lepiej odcień smaku śledzia).
Buraki wymieszać z jajkiem i sosem czosnkowym.
Na płaskim szerokim talerzu połóż chleb smażoną stroną do dołu. Po nieprażonej stronie rozprowadź mieszaninę buraków i jajek. Połóż na wierzchu plastry lekko solonego śledzia.
Udekoruj posiekaną zieloną cebulą lub gałązką koperku.

W rzeczywistości tutaj możesz wymyślić kilka wzorów przekąsek z buraków i śledzia. Najważniejsze jest, aby być kreatywnym w tym procesie. Możesz po prostu równomiernie rozłożyć kanapki na całej powierzchni, jak wskazano w przepisie.

Możesz osobno mieszać buraki z majonezem, jajka z majonezem i drobno posiekaną cebulę z sosem. Ułóż na kromkach chleba w kolorowych frakcjach, jak pokazano na poniższym zdjęciu.