Pieczone ziemniaki z serem z pewnością zadowolą gości w wakacyjny wieczór. Niewątpliwą skórką tej potrawy jest gałka muszkatołowa, dzięki czemu potrawa jest pachnąca. W przygotowaniu - bardzo skomplikowane danie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg ziemniaków;
- - 1 jajko;
- - 1 szklanka mleka;
- - 200 g sera (lepiej jest wziąć twardy ser);
- - 1 ząbek czosnku;
- - 50 g masła;
- - ½ łyżeczki gałki muszkatołowej;
- - czarny pieprz do smaku;
- - 2 łyżeczki przypraw do ziemniaków.
Instrukcja obsługi
1
Wybierz duże ziemniaki tego samego rozmiaru, dobrze umyj szczotką. Usuń skórkę z ziemniaka i pokrój ziemniaka na koła o grubości 2 mm. Zetrzyj ser na grubej tarce.
2)
Weź głęboką miskę i wlej do niej mleko. Ubij jajko i dodaj ¼ sera. Dodaj gałkę muszkatołową, czarny pieprz i przyprawy. Mieszaj, ale nie wstrząsaj.
3)
Obierz czosnek i podziel go na dwa ząbki. W formie, w której ziemniaki będą pieczone, dobrze zetrzyj czosnek i olej.
4
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ułóż ziemniaki w takim kształcie, aby każde koło zachodziło na siebie trochę. Wlać ziemniaki do gotowanego sosu serowego. Posyp danie resztą sera i połóż na nim małe kawałki masła. Umieść w piekarniku i piecz przez 40-50 minut.
Zwróć uwagę
Z tych składników otrzymujesz danie na 4-5 porcji.
Przydatna rada
Podawaj naczynie na gorąco na stole, posypane zieloną cebulką na wierzchu.