Bułka z ziemniakami i mielonym kurczakiem to pełne śniadanie lub lunch, który spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Bardzo łatwo jest gotować i piec.
Wybierz swój przepis
Składniki na warstwę ziemniaka:
- 1 kg ziemniaków;
- 2 ząbki czosnku;
- 20 g masła;
- 3 ziele angielskie;
- sól
Składniki na farsz:
- 0, 5 kg mielonego kurczaka;
- 2 łyżki sosu sojowego;
- warzywa cebulowe;
- cebula
Dodatkowe składniki:
- 2 prostokątne pieczywo pita;
- 1 łyżka sosu sojowego;
- 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- proszek sezamowy.
Gotowanie:
- Obierz ziemniaki, gotuj do miękkości, dodaj trochę soli, zamień w puree, dopraw masłem i ostudź.
- Umyj cebule, obierz i pokrój w średnie kostki.
- Faszerowanie mięsa mielonego w misce, zagnieść widelcem. Dodaj do tego posiekaną cebulę i sos sojowy, dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby mięso mielone można degustować solą i solą, jeśli to konieczne.
- W misce połącz i wymieszaj śmietanę z sosem sojowym.
- Jeden chleb pita rozłożony na stole. Rozłóż połowę chleba pita kremem sojowym za pomocą silikonowej szczotki. Musisz ostrożnie i szybko pracować z chlebem pita, w przeciwnym razie zmoknie i rozerwie się.
- Nałożyć tłuczonego ziemniaka na natłuszczoną porcję i wygładzić, pozostawiając wolne krawędzie ze wszystkich stron pita. Na puree nałóż warstwę mielonego mięsa, a nawet go.
- Szybko zwiń rolkę, zaczynając od nadzienia.
- Rozłóż wierzch uformowanego bułki kwaśną śmietaną i masą sojową.
- Owinąć natłuszczoną bułkę ziemniaczaną jeszcze jednym chlebem pita, położyć na papierze spożywczym i blasze do pieczenia, ponownie nasmarować i posypać sezamem.
- Umieścić zawartość patelni w piekarniku i przyrumienić na 10 minut w temperaturze 200 stopni.
- Po tym czasie zmniejsz temperaturę w piekarniku do 150 stopni, kontynuując pieczenie bułki przez kolejne 20-30 minut. W tym czasie należy przygotować farsz wewnątrz rolki. Czas pieczenia jest podany w przybliżeniu, ponieważ każdy piekarnik ma swoją własną charakterystykę, którą należy wziąć pod uwagę.
- Po pół godzinie wyjmij bułkę z piekarnika, posmaruj ją wodą, przykryj ręcznikiem i odstaw na 5 minut.
- Skórka na gorącej bułce będzie chrupiąca, a na zimnej bułce będzie miękka. Dlatego musisz wyciąć gorącą bułkę nożem z goździkami, a na zimno - zwykłym nożem.